导读:农村一大恶草,几乎铲除不尽,但根煮水很厉害,甘甜可口清肺止咳
春季到来之后,农村野外各种野生植物都开始生长,其中也包括各种田间杂草,对于这些野草,很多农民朋友都表示极为的厌烦,毕竟它们不仅会影响农作物的生长,清除起来也十分麻烦,甚至有一些害草生命力、繁殖力极强,怎么除都除不干净。
但很多朋友可能不知道,有一些田间害草虽然让人厌恶,可它们却又十分地有价值,合理地利用的话,还可以创造比较可观的收入,所以可不要因为它们的坏处就忽视了它们。
本期笔者就给大家分享农村的一种野草,它算得上是农村一大恶草,几乎铲除不尽,但根煮水很厉害,甘甜可口清肺止咳。
说起这种野草,很多农村长大的朋友,在童年时还把它当成零食来吃过,它刚长出来的花穗和根可以吃,这种野草就是“茅草”。
茅草是民间的通俗叫法,其学名叫做“白茅”,是禾本科白茅属多年生草本植物,茎秆直立,最高可长到80厘米左右的高度。
白茅在我国算得上是一种极为常见的野草了,几乎遍及我国各个地区,在农村的低山带平原河岸草地、农田、果园、苗圃、田边、路旁、荒坡草地、林边、疏林下、灌丛中、沟边、河边堤埂、草坪,沙质草甸、荒漠与海滨均有生长,而且只要一生长,就是成片的生长。
白茅分布广,也让其落下了恶草的名声。白茅是我国农业有害生物信息系统收载的有害植物,同时也被认为是世界上最恶*的10种杂草之一,说它是农村的一大恶草一点都不为过。
白茅之所以有这么差的名声,是因为适应性、繁殖性和再生性很强。白茅主要靠根茎扩展营养性繁殖和种子繁殖,强大的繁殖力常让它繁殖出大面积纯群落,铲除极其费工,可谓是“几番除不尽,茎断根又生”,除非是彻底深翻,拣出全部根状茎,运至田外销毁,否则遇雨或有水分见土又会成活。
其再生力强则表现在根风干后,埋入土壤中仍能存活,从而繁殖出新的植株出来。
由于白茅繁殖力强,使得它蔓延快,密度大,生长迅速,竞争力强,与草坪严重争水、争肥、争光;尤其是其根系庞大,耗费水肥能力极强,故而就成了人们眼中的恶草了。
但不得不说的是,白茅其实也是一种价值很高的野草。首先,白茅能吃。很多农村长大的朋友,小时候应该都吃过“茅针”、“茅根”吧,其实这2个东西就是白茅的嫩花穗和根,吃起来的味道十分的不错,甜甜的。
其次,白茅是一种药用植物。作为药用植物,白茅其实在我国有着极为悠久的应用历史,早在多年前的《诗经》当中,就有关于它的记载,在《本草纲目》中,还介绍了白茅的具体用处。
在《本草纲目·草二·白茅》中写道:“茅有白茅、菅茅、*茅、香茅、芭茅数种,叶皆相似。白茅短小,三四月开白花成穗,结细实,其根甚长,白软如筋而有节,味甘,俗呼丝茅,可以苫盖及供祭祀苞苴之用。”
具体来说,白茅主要入味的部位是它的根部,也就是茅根、白茅根,其味甘、性寒、无*,有着凉血止血、清热通淋、利湿退*、疏风利尿、清肺止咳的作用,尤其是用来煮水更是厉害,味道甘甜可口不说,还能起到清肺止咳,消暑养肝的食疗作用。
目前在我国民间,白茅根也是一种常见的药膳食材,像广东、福建等一些喜欢煲汤喝的地区,茅根的价值就很高,一般新鲜的茅根在市场上可以卖到7、8元一斤,而晒干的茅根可以卖到20元一斤左右。
所以茅根是不是害草,还是要看大家对它用法,用错了就是害草,用对了就是宝,大家认为呢?
各位朋友,你们认识白茅吗?你用白茅根来煮水喝过吗?欢迎留言交流哦!