大家好，我是每天都想出美食专辑的一位90后美食文字控——7号！
玉米来了，可甜可糯可香可美的玉米来了，恭喜你进入玉米世界！
玉米虽为粗粮，但其营养价值不亚于任何细粮。因为其维生素、微量元素和纤维素含量高，这恰是人们现代饮食中所缺乏的。所以玉米也成了家家户户常食用的美食食材。在长夏季节，气候会湿热偏重，此时食用玉米不仅可以祛暑化湿，而且有利于健康。
为此，本玉米专辑，7号会给大家呈现6个模块，包括玉米的介绍、五彩缤纷的玉米、玉米种类、玉米与诗、食用玉米的注意事项、推荐12款玉米食谱（*金玉米烙、排骨玉米汤、玉米猪肉饺子、玉米炒蛋、玉米粥、玉米糊、玉米饼、玉米汁、烤玉米、玉米面包、鲜肉玉米包、爆米花）
玉米（拉丁学名：ZeamaysL.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。
世界是有颜色的，美食也是有颜色的。所以让7号带大家一同走进五彩缤纷的玉米世界，绝对带你体验到形形色色、色彩缤纷的感受！
One、白色的玉米
Two、*色的玉米
Three、黑色的玉米
Four、蓝、银、*三色的玉米
Five、紫红色的玉米
Six、*、白双间的玉米
Seven、紫、黑、*、白、红间杂排列的五彩玉米
One、普通玉米：富含膳食纤维，包含纤维素、半纤维素、果胶及木质素等。翠绿的外皮，金*的玉须，颗粒饱满、鲜嫩，色泽为*色。
Two、甜玉米：又叫蔬菜玉米，禾本科，玉米属。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。富含水溶性多糖，含糖量高，口味较好。它的特点是富含核*素、维生素C、维生素E等，易于人体消化吸收。具有清肝明目，保护视力的作用。
Three、糯玉米：也称蜡质玉米。籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，较像硬质玉米和马齿型玉米，有光泽的玻璃质透明的颗粒也有一颗中含有多色的颗粒。糯玉米中锰、锌等微量元素含量较高，而这两种元素是目前膳食结构中易于缺乏的。两种元素是人体“阳气”的物质基础之一，多吃糯玉米可以增加人体阳气和促进生发。
Four、东北黑玉米：翠绿的外皮，黑色的仔，颗粒饱满。有补肾健脾，益气活血作用。黑玉米富含赖氨酸，可以调节人体脂肪代谢，改善消化功能，促进钙吸收，促进儿童中枢神经发育的作用。
Five、高油玉米：其突出特点是籽粒含油量高，主要是亚油酸等不饱和脂肪酸。亚油酸在人体内可与胆固醇结合，具有预防和改善动脉硬化，减少全身动脉疾病发生等作用。高油玉米是粮食也可以做成油，一款具有多功能的玉米。
不是没有天使一样的
当在苦涩忙碌生活里
所遭遇的苦累酸楚痛
在我伤心哭泣的时候
你偶然出现的那一刻
是温柔所散发的光芒
这般可爱这般甜滋滋
给我带来温暖和感动
让我的哭泣变成笑容
你是玉米你也是天使
One、玉米应该煮熟再吃，因为煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。
Two、吃玉米时，应把玉米粒的胚尖一起吃掉，因为许多营养都集中在这里。
Three、玉米尤其适合糖尿病患者吃，因其膳食纤维丰富，吃下后血糖不会迅速升高。
Four、肠胃不好的人要少啃玉米，但是可用玉米粒做道玉米羹，也可“粗粮细做”,用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的选择。
Five、受潮的玉米别食用，因为玉米受潮霉坏变质产生*曲霉素，有致癌作用，应当禁忌食用。
Six、玉米和红薯不能搭配，因为二者搭配，会造成腹胀。
玉米可以制作出的美食很多，为此7号特意推荐12款如花似锦的玉米食谱给大家，分别是*金玉米烙、排骨玉米汤、玉米猪肉饺子、玉米炒蛋、玉米粥、玉米糊、玉米饼、玉米汁、烤玉米、玉米面包、鲜肉玉米包、爆米花。
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