三伏天闷热我们都知道可是今年还是不同往年的，因为今年三伏天有40天。本来就受够这种闷热的天气了，结果今年还来了一个加长版。
昨天才经历了一天三伏天，就真正的感受到什么叫做“上蒸下煮”了。整个人好像在蒸笼里面一样，一天没断的就是汗和水。
三伏天闷热潮湿，出汗多，多喝水是应该的。但不光要多喝水。我们还需要吃一些清淡的来补充营养。
大鱼大肉最好还是少吃，凉的也不能多吃，最好的选择就是营养还清淡的杂粮了。
什么是杂粮？杂粮就指除了主粮食之外其他的所有粮食，包括豆类，薯类，谷物类等等。
那三伏天最该吃的杂粮是什么？我们接着往下看。
1.燕麦米
燕麦，是一种禾本科植物。
《本草纲目》把燕麦米称之为雀麦、野麦子。属于小杂粮，是一种低糖、高营养的食品。
燕麦分为燕麦粒和燕麦米。
燕麦粒只是把燕麦简单的做了一个去壳处理，保留了完整种子的全部营养，因为有皮的保护，燕麦粒的质地结构非常紧实，吸水速度也很慢。
而燕麦米是由燕麦粒进一步去皮制成的，薄薄的磨掉了表面的一层皮。这种燕麦还是整粒的，但由于外层妨碍吸水的皮被去掉了，所以水分可以长驱直入，所以很好蒸熟。
保留了燕麦的胚芽，胚芽正是燕麦的精华，富含维生素B1、亚油酸和多种必需氨基酸，夏天喝清淡解暑
搭配着大米一起蒸熟，口感Q弹，味道清香。还可以用来煮粥，煮熟之后的燕麦米颗颗都能清晰的看见胚芽，吃起来的口感也非常柔滑、润糯，还有嚼劲，一点都不涩口
2.红薯
红薯含有蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、胡萝卜素、维生素以及钙、钾、铁等10余种微量元素，能为人体提供多种营养成分。
有一种红薯叫板栗红薯，这种红薯更是含有丰富的膳食纤维和碳水化合物。
口感香甜粉糯，肉质细腻，板栗般香甜可口。
煮熟之后表皮会自动裂开，轻轻撕去外皮，淡*色有人瓜瓤便呈现在眼前，果肉不带筋。
咬上一口金*金*的糖心，没有任何的纤维感，甜甜糯糯，咽下一口，红薯泥顺着食道虾滑，好像一直甜到了心里。
年现挖红薯新鲜蜜薯沙地地瓜板栗红薯5斤净重京东查看已下架3.玉米
玉米在杂粮中算是“主粮”，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E等等，小孩子适合多吃。
玉米煮起来也非常的简单，白水煮几分钟，甜丝丝的玉米闻起来就很鲜了。咬上一口，甜糯可口，皮薄鲜嫩，颗粒饱满又有嚼劲。
这么方便的杂粮，简直就是每个早上来不及吃早饭的上班族的救星。
喜欢吃玉米的朋友，一定要尝尝山西的*玉米，秉承着原生态的种植方式，土壤的肥沃和昼夜的温差造就了如此香甜的玉米。
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