近期不知道大家有没有看一档美食节目《风味人间》，这个节目贯穿世界各地的美食，美食之间的联系也非常紧密，从第一集开始，小编在里面发现了许多植物，是美食的源泉，好的食物不只是肉类，植物类的食物也是非常美味的，下面随着小编的文字，一起来看看这些美食吧。
风味人间1、小麦美食之“碾转“。
小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，小麦是三大谷物之一。
青小麦风味人间里的”碾转“是在青小麦不嫩不老，小麦粒恰好能够掐出水来时做出的一种食物，先将小麦脱粒然后去壳再入锅炒，炒出的麦粒充满弹性，然后迅速上磨碾压，碾压出来的食物就是”碾转“，一种原始的美味。
碾转2、土豆美食之”洋芋搅团“
土豆属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
土豆高原上的土豆黏性比其他地方的土豆黏性强，所以高原上的土豆能够做成一种别具风味的美食，”洋芋搅团“，提高反复捶打煮熟的土豆，使土豆的黏性发挥到极致，不添加任何防腐剂，只需要配上一些佐料，就能够享受这一美食。
洋芋搅团3、冷箭竹美食之”冷笋“
冷箭竹，是箭竹种类的一种。笋期5-8月。花期5-8月，果期7-10月。生于亚高山针叶林下，亦可形成冷箭竹纯林。
冷箭竹冷笋只生长于海拔以上的高山，品质瞬息万变，新鲜的冷笋只需要简单烹饪就能够非常美味。冷笋还可以进行加工，将新鲜的冷笋刻丝，然后烘干，就制作成为了龙须笋。
冷笋