山东省十大特产
（一）东阿阿胶
东阿阿胶品牌，属于东阿阿胶股份有限公司，东阿阿胶股份有限公司隶属央企华润集团，前身为山东东阿阿胶厂，年建厂，年由国有企业改组为股份制企业。年成为上市公司，同年7月29日东阿阿胶A股股票在深交所挂牌上市。拥有中成药、保健品、生物药等产业门类，系全国最大的阿胶系列产品生产企业，产品远销欧美及东南亚各国。
（二）德州扒鸡
德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的山东德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。德州扒鸡是汉族传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代，国家副主席宋庆龄从上海返京途中，曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给毛泽东主席以示敬意。德州扒鸡因而闻名全国，远销海外，被誉为天下第一鸡。
（三）苍山大蒜
苍山大蒜也称作兰陵大蒜，亦称葫或葫蒜。产于中国蒜乡山东省临沂市兰陵县。苍山大蒜历史悠久，东汉崔实著《东观汉记》载:李恂，为兖州刺史，所种小麦、葫蒜，悉付从事，无所留。它是在兰陵县特定的生态环境条件下，经过长期的自然选择和人为定向培育而形成的兰陵特有品种。为山东省传统名特蔬菜之一，是中国出口的优质大蒜。
（四）烟台苹果
烟台苹果是以烟台辖区内的长岛县、龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、栖霞和海阳等地栽培的苹果。烟台苹果栽培历史悠久，是中国苹果栽培最早的地方。年西洋苹果引进烟台，有多年的历史，被称为中国现代苹果的发源地。烟台气候和环境条件非常适宜苹果生长，被农业部确定为中国苹果优势产区，烟台苹果以果形端正、色泽艳丽、果肉甜脆、香气浓郁享誉国内外。是烟台市的区域公用品牌。
（五）乐陵金丝小枣
德州有三宝:扒鸡、驴肉、金丝枣。金丝枣又称乐陵金丝小枣，是德州著名的三宝之一。乐陵地处*河下游华北平原，是金丝枣的原产地之一。其栽培历史，始于商周，兴于魏晋，盛于明清，繁盛于今朝，距今已有多年。
（六）章丘大葱
章丘大葱，山东省济南市章丘市特产，全国农产品地理标志。章丘市属暖温带半湿润性季风气候，其特点:气候温和，四季分明，适宜种植大葱。章丘大葱，属百合科葱属，为多年生宿根草本植物。又称菜伯、和事草等。辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，葱白很大，适宜久藏。章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质，特别是含有维生素A、维生素C和具有强大的杀菌能力的蒜素。年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对章丘大葱实施农产品地理标志登记保护。
（七）平阴玫瑰
平阴玫瑰，山东省平阴县特产，中国国家地理标志产品。山东省济南市平阴县境内玉带河流域四周环山，中间谷地狭长，气候温和。特殊的地形、气候，造就了浓郁芳香的平阴玫瑰。平阴县盛产玫瑰花，在《中国名胜词典》上称之为玫瑰之乡。这里的重瓣红玫瑰，不仅栽培历史悠久，而且以花大瓣厚色艳，香味浓郁，品质优异驰名。在年7月召开的全国玫瑰花生产座谈会上，专家们一致评价:平阴玫瑰香甜如意，芳香四溢，具有香气正，清香、甜香、浓香等特点，被称为中国传统玫瑰的代表。年08月07日，原国家质检总局批准对平阴玫瑰实施原产地域产品保护。
（八）龙山小米
龙山小米是济南章丘的著名特产，全国四大名米之一，龙山三珍之首，素有龙米之称。以其独特的品质，曾被选为历代皇室贡品。
（九）金乡大蒜
金乡大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口，不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点;金乡大蒜营养价值极高，据科研部门测定，金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素20多种，被专家称为最好的天然抗生素食品和保健食品，其药用价值已引起国家有关科研部门的