1.调理原则
（1）温阳化湿
湿性为阴，得阳则化。痰湿质者可多食用性质温热的食物或药物，如干姜、半夏、陈皮、*参、白术、白芥子等；再佐以化湿的药物或食物，如茯苓、冬瓜皮、荷叶、山药、扁豆、海藻、海带、*瓜、丝瓜、冬瓜等。
（2）活血利水
痰湿郁阻，最易导致血液凝滞，而变生多种心脑血管疾病，因此，对于痰湿体质的人，平素注意多用活血之品，如茜草、益母草、山楂、三七、玫瑰花等，不仅有利于减肥去脂，而且可以有效防止多种心脑血管易发疾病。
2.二味祛湿药食之品
（1）荷叶
荷叶为莲荷之叶，睡莲科多年水生草本植物，古时为野生，现多为人工种植。莲荷之根、叶、果实皆为上佳药食之物，具有祛痰湿、升阳气的功能。
荷叶，形圆面阔，其祛痰湿、升阳气的功能从其生长环境与过程就能看出。莲荷一般种植在水塘中，为泥泞水湿之处，但荷叶却能从水湿之处勃然而出，又有不浸水痕之特性，即表明荷叶有胜水湿、升阳气之功用。所以，荷叶为中医常用草药，一则因其胜水湿而有轻身减肥之效，临床可用荷叶泡茶治疗肥胖症；一则因其升阳的作用，常用于湿浊内困所致的腹胀、纳呆、神疲无力等症，常与健脾、消食之药合用。
1)荷叶的用法
鲜荷叶：可以熬粥、泡茶、包粽子，每日服用30克左右即可。
干荷叶：可泡茶、作酒杯、入药等，每日服用15克左右。
荷叶灰：每次用10～20克同米粥调服，每日3次，连服1个月。
趣谈传说——服荷叶巧装病
话说明代开国皇帝朱元璋，历经磨难与挫折，终于建立大明王朝。但建国之后，他制定了一系列的严苛法规与酷刑。此外，朱元璋生性猜忌多疑，导致他滥杀了很多无辜。严重的，一次株连案件即杀掉多达三万余人，其中大部分都是罪不至死的，甚至是蒙受不白之冤的。
因此，大臣们每天上朝都是胆战心惊，唯恐哪句话说错了而招来杀头之罪。时间一长，有一些大臣就想，如果装病，免于上朝不就可以不说话、不干事、不犯错误，从而保住一条性命。可是装病也要装得像啊，几个大臣想来想去，商议之后决定去找戴思恭。戴思恭是当时最有名的中医大夫，也是朱元璋的御医，医术、医德俱佳。戴思恭听了他们的想法，就给他们开了一个药方，几个大臣喝了药后果然一天比一天消瘦。每次上朝，他们再都装出疲惫不堪的样子。朱元璋看到了，问道：“你们怎么了？”那几个大臣忙说：“最近得了病，日渐严重，恐怕不能继续为主效劳了。”朱元璋无奈之下只有让他们就回家休息。
这个可以让人这么快消瘦的药方其实只有一味中药，就是我们常见的荷叶。戴思恭在他的著作《证治要诀》中说到：“荷叶灰服之令人瘦劣。今假病，欲容体瘦以示人者，一味服荷叶灰。”荷叶灰就是煅用的荷叶。
（2）薏仁
别名米仁、六谷、川谷，为禾本科植物薏苡的种仁。薏仁为一年或多年生草本植物，生于河边、溪漳边或阴湿山谷中，全国各地均有栽培，以福建、江苏、河北、辽宁产量较大。薏仁秋末果实成熟时采收，除去外皮，收集种仁。种仁表面呈乳白色，质坚实，断面白色，粉性。薏仁性凉，味甘、淡，入脾胃经、肺经。由于薏仁的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”，在很多国家均被列为防癌食品，身价极高。
1）功效作用
健脾祛湿：薏仁味甘入脾，可以健脾止泻除湿，用于湿浊内盛的泄泻、体倦、乏力、带下量多清晰，以及皮肤扁平疣等。
补肺清热：薏仁色白入肺，故有补肺之用。可用于肺虚、肺脓肿等，如与冬瓜仁同用，有排脓之效。
舒筋通络：薏仁能祛除湿邪、缓和拘挛，故可用于湿滞皮肉筋脉引起的痹痛拘挛。常与桂枝、苍术等配合应用。
美白皮肤：薏仁颜色白润光滑，对消除粉刺、雀斑、老年斑、痤疮等有良好疗效，可以使皮肤光滑细腻、白净有光泽，美容效果非常明显。
2）食谱推荐
薏仁粥：薏仁50克、粳米50克，共煮粥，每周食用3次以上，可以美容、治疗泄泻、预防肿瘤等。薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2～3小时，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就比较容易煮熟。
牛奶薏仁汤：薏仁粉、鲜奶鸽适量。将鲜奶煮沸后，加入薏仁粉，搅拌即可。
薏仁扁豆粥：薏仁30克、白扁豆30克、粳米50克，一起熬粥食用。
摘录自：贺娟.《*帝内经》教你吃出健康.中国轻工业出版社年版.
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