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好了接前一次的文章继续介绍八大饲料之青贮饲料
青贮饲料指将新鲜的青刈饲料作物、牧草或收获子实后的玉米秸等青绿多汁饲料直接或经适当的处理后，切碎、压实、密封于青贮窖、壕或塔内，在厌氧环境下，通过乳酸发酵而成。青贮饲料是奶牛的主要青饲料来源，也是平衡全年青饲料的主要原料，优质青贮饲料是保证奶牛全年稳产高产的关键之一。
(一)营养特性
青贮饲料的营养价值因青贮原料不同而异。其共同特点是粗蛋白质主要是由非蛋白氮组成，且酰铵和氨基酸的比例较高，大部分淀粉和糖类分解为乳酸，粗纤维质地变软，胡萝卜素含量丰富，酸香可口，具有轻泻作用。常见青贮饲料青贮原料很多，凡是无*的青绿植物均可调制成青贮饲料。
1.禾本科作物
(1)玉米青贮。
玉米秸秆青贮。收获果穗后的玉米秸上能保留1/2的绿色叶片，应立即青贮。若部分秸秆发*，3/4的叶片干枯视为青*秸，青贮时每kg需加水5~15kg。目前已培育出收获果穗后玉米秸全株保持绿色的玉米新品种，很适合作青贮。玉米秸秆青贮目前是我国农区奶牛的主要饲料。
2青刈带穗玉米青贮。玉米带穗青贮，即在玉米乳熟后期收割，将茎叶与玉米锤整株切碎进行青贮，这样可以最大限度地保存蛋白、碳水化合物和维生素，具有较高的营养价值和良好的适口性，是奶牛的优质饲料。玉米带穗青贮含有43%左右的子实，饲喂奶牛，只需添加蛋白和矿物质等营养成分，就可满足奶牛的产奶需要。其干物质的营养含量为粗蛋白8.4%，碳水化合物12.7%，可消化总营养成分达到77%。用这样的玉米青贮从单位面积土地上获得的营养物质量或换回的鲜奶数量要比玉米子实加玉米秸饲喂的效果好。(2)高粱青贮。高粱植株高3m左右，产量高。茎秆内含糖量高，特别是甜高粱，可调制成优良的青贮饲料，适口性好。一般在蜡熟期收割。
此外，冬黑麦、大麦、无芒雀麦、苏丹草等均是优质青贮原料。收割期约在抽穗期。禾本科作物由于含有2%以上的可溶性糖和淀粉，青贮制作容易成功。
2.豆科作物苜蓿、草木樨、三叶草、紫云英、豌豆、蚕豆等通常在始花期收割。因其含蛋白质高，糖分少，在制作高水分青贮时应与含可溶性糖、淀粉多的饲料混合青贮。例如，与玉米高粱茎秸混贮;与糠麸混贮;与甜菜、甘薯、马铃薯混贮;或者经晾晒，水分低于55%时半干青贮。
3.蔬菜、水生饲料胡萝卜缨、白菜、甘蓝、马铃薯秧、红薯藤、南瓜秧以及野草、野菜、水生饲料等，因含水量高、糖分低不易青贮。通常经晾晒，水分降至55%以下时进行半干青贮或者与含糖高水分低的其他饲料混贮。
4.块根、块茎青贮含有多量的淀粉，如与干草粉混贮，效果较好。
(三)合理利用
在饲喂时，青贮饲料可以全部代替青饲料，但应与碳水化合物含量丰富的饲料搭配使用，以提高瘤胃微生物对氮素的利用率。奶牛对青贮饲料有一个适应过程，用量应由少逐渐增加，日喂量15~25kg。禁用霉烂变质的青贮料喂牛。
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