印度尼西亚的燕窝多数是屋燕，杂质较少、较干净，而且口感也较腍滑。印度尼西亚的燕窝产量最多，约占本港总销量八成以上。
泰国燕窝比较厚身、密度大、结实，浸炖需时较长，由于产量少，价格也稍高。
马来西亚毛燕产品比较多，多数加工成燕饼出售，价格不高。由于近年即食产品大多数采用燕饼来加工生产，所以市面上燕饼干货较少，价格逐渐走高。
越南燕窝质地优良，炖后味道较浓，较清香，但产量稀少。