良药杜仲植物*金
古往今来，杜仲树是我国独有的传统树种，而且浑身是宝，经济价值很高。其叶、花、皮、果皆可入药，中华民族千百年来都把杜仲作为医疗保健药材而种植和应用，强身健体，尽人皆知，功不可没。
中医素有“药食同源”之说，表明医药与饮食属同一个起源。实际上，饮食的出现，比医药要早得多，因为人类为了生存、繁衍后代，就必须摄取食物，以维持身体代谢的需要。经过长期的生活实践，人们逐渐了解了哪些食物有益，可以进食；哪些有害，不宜进食。通过讲究饮食，使某些疾病得到医治，而逐渐形成了药膳食疗学。
有些中药材不仅是“药”，在某些地方还有进入餐饮食用的习惯，但是，这往往只是民间的做法，要想变成食品进入全国市场，还需要获得正式法律身份。一般来说，让这些中药“跨界”有几种方式，包括进入“药食同源名单”、进入保健食品原料名单，还有一种方式是为这些“中药材”制定地方食品标准，这样也可以获得食品身份，不过，从“身份便利程度”来说，进入“药食同源名单”是最为理想的，因为这样可以在全国畅行无阻。
此次“药食同源”扩容并不让人意外，年7月13日，国务院公办厅发布《国民营养计划（—年）》，其中就提到“进一步完善我国既是食品又是中药材的物品名单”，业内人士当时就透露，相关物质的评估工作正在进行中，很快就会发布新的名单。
此次评估了12种物质，入选了9种物质，分别为*参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、*芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶，其主要评估内容就是食用安全性。新的名单如果生效，对于整个食品产业、餐饮业都会有直接影响，这些中药材的原产地产值会增长很多，食品业多了几种食品原料，而餐饮业添加这些物质也不再会被职业打假人投诉了。
其中，杜仲叶药食同源（食药物质）顺利通过专家评审，这是杜仲产业发展的具有里程碑意义的一件大事。
早在公元前多年的西汉《神农本草经》中杜仲就被列为上品，并明确记载杜仲药效:"主治腰脊疼，补中，益精气，坚筋骨，强志，除阴下痒湿，小便余沥。久服轻身不老。"杜仲为我国特有的被列为国家二级保护植物。
生长于山东、河南、云南、贵州、湖南、安徽、陕西、广西及浙江等省区，现各地广泛栽种。杜仲树是一个非常优秀的乡土树种，耐寒、耐旱、耐盐碱，病虫害也比较少，有较高的经济价值和绿化价值，是未来最具发展前景的树种之一杜仲被叫做“植物*金”，国家药材部门将杜仲、七叶一支花、灵芝、熊胆列入四大紧缺专控药材。
杜仲叶在《中国药典》（版）收载，为杜仲科植物杜仲的叶片。杜仲叶在山东省、湖南省和河南省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为杜仲嫩叶做菜、煮粥、杜仲茶或用杜仲叶汁做面条等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。
中药一般用的是杜仲树皮，但是现代医学发现叶子比树皮的药效更高。国内西北大学、南京中医药大学、中国药科大学等，国外美国哈佛大学、威斯康星大学、日本富士大学及一些株式会社对杜仲茶研究结果表明，杜仲叶含有和杜仲树皮一样的有效成分，而且绿叶的药用活性成分高于树皮。已有的研究表明：杜仲叶含齐全的人体必需氨基酸，以及鸡蛋、牛奶中缺乏的半必需氨基酸-酪氨酸及婴儿生长发育所必需的组氨酸，还富含维生素B、E和胡萝卜素，以及富含多种矿质元素，特别是钙、磷、镁、钾的含量特别高，g杜仲树叶当中就还有2万多毫克的钙，这是非常非常高的含量。杜仲树叶的这样营养成分皆多于杜仲树皮的含量，有些成分甚至是树皮的好几倍。
杜仲的功效有哪些？
1、降低血压,维持血压平衡，降低血糖，无副作用。
2、增加肝脏细胞活性，恢复肝脏功能。
3、增强肾细胞，能壮阳、利尿。
4、增强肠蠕动，能通便排*。
5、恢复精神，抗疲劳，有强健身体作用。
6、防止老年记忆衰退，促进睡眠。
7、扩张毛细血管，增加血流量。
8、兴奋呼吸中枢，改善哮喘，镇痛。
9、促进新陈代谢，增强机体免疫力。
10、减肥、养生、安胎。
杜仲有这么多神奇的功效，最难得是它是温性的，老少皆宜，连孕妇、产后都可以服用。
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