方法一：
配料：
毫开水
90克可可
克普通面粉
2茶匙碳酸氢钠
1/2茶匙发酵粉
1/2茶匙盐
克黄油，软化
克砂糖
4个蛋
1/2茶匙香草香精
步骤：
1.把烤箱预热到度，把三个23厘米长的圆蛋糕罐头涂上油脂。
2.在中碗中倒入沸水洒在可可粉上，搅拌至光滑，让混合物冷却。
3.将面粉、苏打碳酸氢盐、发酵粉和盐筛在一起，备用。
4.在一个大碗里，把奶油和糖放在一起，直到清淡而蓬松，在鸡蛋中打一次，然后加入香草。5.香精，将面粉混合物与可可混合物交替添加。
6.将面糊均匀地铺在3个准备好的罐头之间。
7.在预热的烤箱中烤25到30分钟。
方法二：
配料：
克黑巧克力(约60%的可可固体)，切碎
克黄油
1汤匙速溶咖啡颗粒
85克自升面粉
85克普通面粉
1/4TSP碳酸氢钠
克薄荷糖
克黄金连铸机糖
25g可可粉
75毫升酪乳
50g磨碎巧克力
或克卷发，装饰
毫升双乳霜
步骤：
1.把烤箱加热到度，黄油和20厘米的圆蛋糕锡线(7.5厘米深)。
2.将切碎的黑巧克力放入中份，平底锅加克黄油。
3.将1汤匙速溶咖啡颗粒放入毫升冷水中倒入锅内。
4.在低热量下加热，直到一切都融化，不要过热，或在微波炉中融化约5分钟，搅拌一半。
5.将85克自升面粉、85克普通面粉、1/4茶匙碳酸氢钠、克淡贻贝糖、克金丝酵母糖和25克可可粉混合拌匀，并压出任何块。
6.用75毫升的白脱牛奶打3个中等的鸡蛋。
7.将融化的巧克力混合物和鸡蛋混合物倒入面粉混合物中，把所有的东西搅拌成光滑的，非常有弹性的稠度。
8.把这个倒入罐里，烤1小时，如果你把一根鱼叉推到中间，它应该是干净的，顶部应该感觉牢固(如果它有一点裂开的话，不要担心)。
9.让它在罐子里冷却(如果它稍微下降一点，不要担心)，然后转到一个线架彻底冷却，把冷蛋糕水平切成三块。
10.要做苦艾菜，把克切成块的黑巧克力放在碗里，将毫升的双份奶油倒入平底锅中，加入2汤匙金砂糖，加热至即将沸腾。
11.把火取下来，倒在巧克力上，搅拌至巧克力融化，混合物光滑，冷却，直到它是有点厚，但仍然可以灌装。
12.把层层夹在一起，再加一点干草，把剩下的部分倒在蛋糕上，让它从两边掉下来，用调色板刀把所有的缝隙打平。
13.用50克磨碎的巧克力或克巧克力卷装饰，蛋糕保持湿润和粘3-4天。
方法三：
配料：
2个蛋
克连铸机糖
2汤匙黄油，软化
克植物油
50克可可粉
毫升酪乳
1茶匙香草提取物
克普通面粉
1/2茶匙发酵粉
1/2茶匙碳酸氢钠
1/4茶匙盐
毫升沸水
克普通巧克力片
奶油巧克力冰
克黄油，软化
克糖霜
50g可可粉
1茶匙香草提取物
2汤匙牛奶
1汤匙浓咖啡
步骤：
1.在一个大的搅拌碗中，一次加入以下原料，每次加入后搅拌均匀：鸡蛋、连铸机糖、2汤匙黄油、50克可可、酪乳和香草。
2.把面粉，烘焙粉，碳酸氢盐和盐筛一下，加入糖和鸡蛋混合物，混合均匀，加入沸水。
3.将面糊放入两个涂有油脂的20厘米圆蛋糕罐头中，把巧克力片一分为二，撒在每只平底锅上，在摄氏度下烘烤25分钟。
4.结冰：先把克黄油、糖霜和50克可可粉搅拌在一起，再加入1茶匙香草、牛奶和咖啡，打到很光滑，添加更多的糖分，直到你得到你想要的一致性，撒在冷却蛋糕上。