长江日报大武汉客户端10月21日讯（记者蔡燕秋 通讯员许丹）“水里生来水里长,小时绿来老时黄,去掉外壳黄金甲,煮成白饭喷鼻香。”这个谜语的答案便是水稻。水稻作为我们熟知的植物，它的生长演化历程，你知道多少？11月21日，在月湖风景区，15名小学生跟着湖北博得生态中心的自然导师车前重新认识了我们身边既熟悉又陌生的植物——水稻。
11月21日下午，月湖风景区开展了年度最后一节公园大课堂《影响世界的植物——水稻》，车前从人类对水稻的驯化过程，讲解了水稻的生长特征、传播的方式及种植历史等，小朋友们通过观看纪录片、观察实物水稻的稻穗、种子、胚芽等，了解了“一碗米饭背后的生命奇迹”。
小朋友和家长一同观察水稻。
作为世界三大谷物之一，稻米至今养育着世界将近一半的人口。车前介绍，一万年前，还是野生稻的它身带芒刺，如今水稻已经摆脱野生的性状，为人类提供饱满的种子当作食粮。“人类为什么选择了禾本科植物的水稻作为粮食呢？”面对小学生的疑惑，车前从水稻的繁衍方式引导孩子们思考，“植物开花结果有时候需要借助动物的力量，而靠风传播的禾本科水稻一棵就能产生几百上千粒种子，它独特的营养储存方式受到了人类的青睐，所以从平平无奇的野生杂草蜕变成占据陆地面积最大的植物之一。”他说。同时，他还呼吁，水稻在土地上广泛生长，人们的饭碗才得以填满，我们要珍惜每一粒粮食，不浪费、不挑食。
小学生看关于水稻的纪录片。
课程尾声，车前还给大家讲述了一个有趣的现象，“我们平时看到的稻米，为什么每粒左上角都有一个缺口呢？其实这是稻米胚芽生长的位置，而人类为了更好地储藏稻米，不让它的胚芽再度生长，就对其进行了去芽处理，因此留下了缺口。”小学生听到这里，纷纷感叹回家要好好观察一下家里米的形状。
小朋友在提问。
春天寻花、夏日观荷，秋日拾果，冬天识树……月湖公园大课堂年度活动走到了尾声。四季以来，10岁的潘思辰一堂课都没落下，从一个植物“小白”蜕变成了植物小达人。其家长周女士感触颇深：“参加完一整年的活动，我和孩子都对大自然有了更深入的认识，只要勇于探索，通过一株草、一朵花，也能连接身边的自然！”
更多精彩内容，请在各大应用市场下载“大武汉”客户端。