说起蒲公英，大家应该并不陌生，在农村田野间，这种植物遍地都是，但就是这种寻常随处可见的小植物，却是一个“药食两用”的养生佳品。在我国的《药食兼用物品目录》中就可以看到蒲公英的身影，但很多地方的叫法不同，像我们常见的“黄花地丁”、“婆婆丁”、“华花郎”、“黄华三七”等叫法指的都是蒲公英。
因为蒲公英营养价值高，所以很多人都用它来做菜、做药膳、泡茶等，更有甚者把它推上了抗癌的“圣坛”，在网上宣称，“蒲公英的根可在48小时内杀死癌细胞”，那么事实真是如此吗？今天就让小妙来为大家来解密。
”蒲公英的根在48小时内可杀死癌细胞“究竟是真是假？起初，这个说法来自于加拿大温莎大学的一项体外药物实验。该研究将蒲公英的提取物和癌细胞放在一起，结果在48小时后发现98%的癌细胞被杀死了，研究的发起人pandey教授，给癌症患者服用蒲公英茶后，发现病情也又了好转，所以研究得出结论，蒲公英根的提取物可能对癌细胞有抑制作用。
但这也仅是细胞实验中的结果，且研究中使用的也是蒲公英根的高浓度溶液提取物，首先这个浓度对于人体是否有伤害作用，还不得而知，即便人体能耐受，进入人体后究竟能发挥多大的抗癌作用，更是未知，所以对于这个研究还仅是初步发现，后续还需要做更多的研究来继续佐证，所以目前还不能过早的下定论。
目前比较权威的阐述是，蒲公英根提取物主要通过激活半胱天冬酶一8，及半胱天冬酶一3来诱导癌细胞凋亡，同时促进癌细胞选择性自噬。它还可以使癌细胞线粒体膜电位明显降低，从而诱导细胞凋亡，或是通过阻滞细胞分裂周期，来抑制癌细胞增殖。
虽然对于蒲公英根的抗癌说法还有待研究，但蒲公英本身也是具备很多药用价值的，尤其是用它来泡水喝，对身体有很多益处。
坚持用蒲公英泡水喝，身体会慢慢收获这些好处！1、养肝补肾
蒲公英通肝经。泡水喝可以祛火、消炎。中医用蒲公英治疗糖尿病无副作用，效果很好，另外从辩证角度来看。养肝补肾的方法，对糖尿病也有一定的治疗作用。
2、去火消炎
蒲公英素有“天然下火草”之美誉，可很好的去火功效，并且，蒲公英被称为“天然抗生素”，有很好的消炎作用，对各种慢性炎症均有效，所以，用蒲公英泡水喝，可以去火消炎。
3、清胃火、治胃痛
蒲公英入胃经，擅长清胃火，并且不伤胃。对于胃不好的人群，建议多用。
3、提高免疫力
蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能显著增强机体抗毒功能和对疾病的免疫力。长期用来泡水喝，你的免疫力会越来越好。
4、美容养颜
蒲公英，含有大量的蛋白质脂，微量元素，还有碳水化合物，还含有各种维生素等。如果经常服用蒲公英水的话，可以很好地改善皮肤炎、湿疹等情况，另外蒲公英的叶子中含有改善湿疹和舒缓皮肤炎症的成分，蒲公英的花朵还可以去除雀斑。
5、利尿散结
古代医典中记载，蒲公英利尿通淋，也有“尿床草”之美誉，也就是说蒲公英有很好的利尿功效，比较适合合水肿的病人来食用。另外蒲公英还具有丰富的维生素A、维生寨C及矿物质钾、钙等，对消化不良、便秘都有改善的作用。
6、改善乳腺健康
蒲公英具有解毒消肿、散结止痛的功效，在治疗硬结性病变方面疗效确切。因此，传统中医常用野生蒲公英治疗乳腺增生。
泡水选好“搭档”，还有利于改善慢性病1、蒲公英+玫瑰花
玫瑰花可活血化瘀。调节内分泌。蒲公英与玫瑰花两者结合，不寒不燥。
适合人群：内分泌失调、容易上火的人群。
2、蒲公英+红茶
红茶是全发酵茶，性温。和蒲公英茶一同饮用可祛蒲公英的寒性，并且可以养胃解毒、生津祛热、消脂减肥。
适合人群：脾胃虚寒、“三高”人群。
3、蒲公英+红枣
红枣补气养血、健脾益胃，对体虚者效果不错。
适合人群：阴虚火旺人群。
4、蒲公英+枸杞
枸杞滋阴、养血、护肝，性质温和。
适合人群：肾气虚弱、肝火旺盛的人群。
5、蒲公英+甘草
甘草性质甘平。可补脾益气、润肺止咳。还可调和百药，能调节蒲公英寒凉性质。
适合人群：倦怠乏力、肺热久咳者。
6、蒲公英+干龙眼
龙眼补心安神、养血益脾，并且口感较甜，与蒲公英一同泡茶，可调和蒲公英的苦味。使茶口感更好。
适合人群：心肾不交失眠者、体虚贫血者。
但注意：蒲公英泡水喝虽然好处很多，但也不是人人适合，喝不多也利于健康。
但需注意：这7类人用蒲公英泡水，容易病上加病！1、风寒感冒者
蒲公英对热毒导致的风寒感冒有效，但外感风寒、体寒而导致的感冒、感染，合蒲公英水会导致相反的效果，病情可能会更加严重。
2、久病的人
久病之人，身体很虚弱，需要呵护阳气，而蒲公英属寒性，容易伤阳气，所以久病的人最好不要用。
3、阴寒患者
阴寒患者，身体不会出现发热的情况，病程长、体质差，如果使用性寒的蒲公英来进行治疗，病情不仅得不到好转，反而还会出现副作用，容易使体质变差，食欲也会下降。
4、低血压者
蒲公英根泡水有一定的降压效果，所以低血压者要慎用。
5、慢性肠炎者
蒲公英是寒性的食品，食用过多会造成一定的腹泻症状，因此有慢性肠炎的患者食用蒲公英的，可能会加重腹泻症状。
6、脾胃虚寒者，不能单独喝
蒲公英性质微寒，脾胃虚寒者最好搭配温和之物一起泡水喝，如蒲公英、刺玫花、大枣等。
7、过敏者
个别人喝蒲公英水，会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。所以自身对蒲公英过敏的人最好慎用。
对于身体健康的人来说，蒲公英泡水时也不宜过量饮用，蒲公英性质凉，擅自加大用量，容易出现腹痛腹泻的情况，可千万不能因为健康而贪杯哦，否则容易“伤了”健康！
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参考资料：
[1]陈映平.蒲公英泡水喝,功效不小[J].家庭科技,(8):38.DOI:10./j.issn.-..08..
[2]周金铃.蒲公英泡水“养生”食用禁忌[J].农业知识（百姓新生活）,(8):44-45.
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