燕窝按照金丝燕筑巢的地点分为屋檐和洞燕两种。顾名思义屋燕就是在人为搭建的燕屋中筑巢，洞燕就是在山洞中筑巢的燕窝，筑巢地点不同对于燕窝品质和营养有什么影响呢？那么到底是洞燕好还是屋燕好呢？
就价格来说，洞燕的价格要高于屋燕，
由于洞燕筑在悬崖洞内，采摘危险系数大，成本较高，再加上采集洞燕的人贪图洞燕巨大的利益，采集时不考虑生态平衡的法则，致使生活在洞中的金丝雀难以繁衍，导致洞燕稀缺，因此价格上洞燕要高于屋檐。
可以燕窝真的是物以稀为贵吗？价格高的洞燕真的比屋燕更好吗？洞燕的价值要高于屋檐吗？
因为洞燕数量稀少价格更贵，所以有很多商家吹捧洞燕是野生的未经饲养，又是将燕巢筑于岩石墙壁上，所以燕窝中矿物质含量高，营养价值更丰富。但是这种说法真的靠谱吗？虽然燕窝筑在岩壁上，岩壁內的矿物质慢慢渗透到窝内，但事无绝对，岩石中也很可能会含有重金属，对人体有害的物质会渗入燕窝中。
而屋檐除了人为提供一个燕屋之外，并没有过多的人为干预，都是金丝燕自己在野外觅食，这一点与洞燕没有任何区别，而且因为筑巢于人工建筑的燕屋中，所以不会受到不确定的矿物质干扰，更不会有重金属类矿物质潜在的危害。
就营养价值来说，屋燕与洞燕同是野生的，只不过屋燕是野生的金丝燕在燕屋中筑巢，所以一般营养价值没有太多的差异，甚至由于洞燕的环境不受人为保护，没有第一时间被采摘或被虫害侵蚀，营养价值会大大受损。
屋燕比洞燕更加的干净、淳朴。因为山洞中的环境无人清洁，洞中有各种的排泄物，也充斥着各种恶臭。洞燕经过这些味道长期熏染，燕窝的味道变差是一方面，燕窝也更容易受到病毒细菌的污染。而燕屋会定期打扫清洁，清洁度保持得很好，所以屋燕吃起来的口感会更好，味道也会小很多。
综上所述，洞燕虽然在矿物质含量上比屋燕更高，但是从价格、安全等方面还是屋檐更有优势。
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