大家好，我是鱼胶爱好者，在这样的季节，很多小伙伴在这样的季节都想煮几道好汤喝家人分享，但是却不知道怎么煮，不用担心，鱼胶爱好者为大家准备了几道鱼胶食谱，大家赶紧get起来！
牛奶鱼胶羹
牛奶鱼胶羹
材料
泡发好的鱼胶60g，牛奶ml，清水ml，红枣适量，枸杞适量，冰糖适量
做法
将泡发好的鱼胶洗净切块备用。
2、红枣切块备用。
、炖盅内加入清水、鱼胶和红枣,放入隔水炖锅中炖60分钟。
4、揭盖,加入冰糖,搅拌溶化后放入枸杞。
5、待稍凉,食用时加入牛奶搅匀即可。
燕窝鱼胶糯米粥
燕窝鱼胶糯米粥
材料
泡发好的鱼胶60g，干燕窝g，糯米50g，清水00ml，枸杞适量，冰糖适量
做法
1、将泡发好的鱼胶洗净切条备用。
2、干燕窝泡发4-6小时,撕开、洗净后备用。
、糯米淘洗干净,沥水备用。
4、电炖砂锅加入清水和糯米,炖煮0分钟。
5、待糯米炖煮至半熟,放入鱼胶、燕窝和红枣,继续炖煮0分钟。
6、最后加入冰糖和枸杞,搅拌均匀即可。
鱼胶炖鸡汤
鱼胶炖鸡汤
材料
泡发好的鱼胶g，鸡肉g，红枣适量，枸杞适量，盐适量
做法
1、将泡发好的鱼胶洗净切条备用。
2、鸡肉洗净后放入温水中，汆烫除去血水，捞出洗净后备用。
、砂锅中加入清水，放入鸡肉、红枣后加盖，大火煮开后转小火，炖煮90分钟。
4、揭盖，加入鱼胶和枸杞，续煮0分钟，加入盐调味即可。
凉拌鱼胶
凉拌鱼胶
材料
泡发好的鱼胶g，辣椒20g，蒜蓉10g，香菜适量，陈醋适量，酱油适量，盐适量，香油适量，辣椒油适量
做法
1、将泡发好的鱼胶切成细条,倒入沸水中煮2-分钟,捞出沥干。
2、用两勺陈醋浸泡10分钟,沥干醋汁。
、将辣椒切圈备用。
4、加入一勺陈醋一勺酱油一勺辣椒油,适量盐和辣椒搅拌均匀。
5、最后加入香菜和蒜蓉拌匀即可。
杜仲鹌鹑鱼胶汤
杜仲鹌鹑鱼胶汤
材料
泡发好的鱼胶50克,鹌鹑1只,杜伸15克,干山药10克,红枣颗,枸杞克,生姜2片,盐适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切块，备用。
2.杜仲、枸杞、红枣洗净备用；干山药用清水泡软，洗净备用。
.鹌鹑去内脏，洗净后放入温水中，汆烫除去血水，中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡即可熄火，捞出备用。
4.砂锅中加入适量清水，放入鹌鹑、杜仲、山药、红枣、姜片，加盖，大火煮开后转小火，炖煮90分钟。
5.揭盖，加入鱼胶和枸杞，续煮0分钟，加入盐调味即可。
通草鲫鱼鱼胶瘦肉汤
通草鲫鱼鱼胶瘦肉汤
材料
泡发好的鱼胶50克，鲫鱼克，猪瘦肉50克，通草0克,生姜片，盐适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切块；通草洗净备用。
2.猪瘦肉洗净后切片，放入温水中，汆烫除去血水，中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡即可熄火，捞出洗净后备用。
.鲫鱼宰杀好后洗净，不要去除鱼鳞，放入热油锅中，煎至两面金黄。
4.在煎鱼的锅中直接加入适量开水，放入通草和姜片，大火煮20分钟。
5.再放入鱼胶和瘦肉，继续大火煮20分钟，最后加入盐调味即可。
金线莲炖鱼胶
金线莲炖鱼胶
材料
泡发好的鱼胶克，走地鸡克，猪龙骨50克，千金线莲8克,枸杞克，盐适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切条，备用。
2.干金线莲、枸杞分别用清水洗净，备用。
.猪龙骨、鸡肉分别放入温水中，汆烫除去血水，中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡即可熄火，捞出备用。
4.炖盅内加入清水，放入金线莲、猪龙骨、鸡肉，再放入隔水炖锅中,炖90分钟。
5.最后加入鱼胶和枸杞继续炖0分钟，加入盐调味即可。
党参莲合瘦肉鱼胶汤
党参莲合瘦肉鱼胶汤
材料
泡发好的鱼胶克，猪瘦肉克，党参15克，干莲子25克，干百合25克，干桂圆肉10克，盐适量
做法
将泡发好的鱼胶洗净切条；猪瘦肉洗净后汆烫除去血水，备用。干莲子、干百合用清水泡软，莲子去除莲心，洗净备用。砂锅中加入清水，放入除鱼胶外的食材，大火煮开后转小火，炖煮90分钟。
4.揭盖，加入鱼胶，续煮0分钟，加入盐调味即可。
后语
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