TUhjnbcbe - 2024/5/12 17:00:00
探索发现海南伽南香现在香料市场上，很多香友还理不清伽南（奇楠）香与沉香的关系，经常把这两种独立的香料混为一谈。在这里列举伽南（奇楠）香与沉香之间三点本质上的差别，希望更多的香友能从中更好地理解海南伽南香。作者正有考察海南伽南香树的结香情况一.定义不同：（一）.伽南香的定义。1.《粤海香语》记载伽南的定义：“伽杂出海上诸山，凡香木之枝柯窍露者，木立死而本存者，气性皆温，故为大蚁所穴，大蚁所食石蜜遗渍其中，岁久渐浸，木受石蜜气多，凝而坚润，则成伽”。2.《辞源》对伽南（奇楠）香的定义：“伽南香，亦曰奇南香，产于广东琼州诸山。香木为大蚁所穴，蚁食石蜜，遗渍木中，岁久而成”。海南伽南香土埋料（二）.沉香的定义。1.《本草纲目》的沉香定义：“沉水香、蜜香。木之心节置水则沉，故名沉水，亦曰水沉。半沉者为栈香，不沉者为黄熟香。南越志言交洲人称为蜜香，谓其气如蜜脾也。梵书名阿迦卢香”。2.《辞源》的定义：“有二说，一谓杂木所成，取各种香木。先断其根，以其材浸水多年，皮干杇腐，而木心与枝节不坏。质坚色黑，在水而沉者，皆谓之沉香。梵语谓之伽罗，熟之香，气甚烈。为香料中著名之品或以之雕刻佛像。一谓瑞香科植物。其材可为香料者，亦谓之沉香。为常绿亚乔木。高数丈，叶为箭族开互生，花色白，成散形花一”。（三）.定义不同。伽南香是香木因大蚁和蜜而结香，沉香是香木因受伤和细菌而结香。伽南香仅产于古占城一山和海南诸山，沉香的产地有中国南方各省及东南亚各个国家、地区，产区要比伽南香大很多。二.香性不同。海南伽南香土埋料（一）伽南香。1.《粤海香语》、《广东新语》、《本草纲目拾遗》、《崖州志》：“味辛而气甜”。2.《本草乘雅》：“成南之本为牡为阳，故味辛辣”。3.《本草备要》：“辛热气香”。（二）沉香。1.《本草纲目》：“气味辛、微温、无毒”。2.《粤海香语》、《广东新语》、《本草纲目拾遗》、《崖州志》：“味苦而性利”。3.《本草乘雅》：“故味苦浓”。4.《本草备要》：“补阳辛苦性温”。（三）.香性不同。伽南香：辛、热、苦。沉香：辛（小部分）、温（大部分）、苦。海南伽南香《耗牛》把件三.药性不同。（一）伽南香。1.《本草乘雅》：“性禁止，能闭二便，阳体而阴用，卫外而为固也”。2.《金立夫言》：“佩之缩二便，固脾保肾，入汤剂能闭精固气，故房术多用之，不知气脱必陷之症，可以留魂驻魄也。濒湖纲目香木类三十五种，质汗返魂，尚搜奇必备，而独遣此何欤”？3.《药性考》：“伽味辛，下气辟恶，风痰闭塞，精鬼蛊着，通窍醒神，邪风追却，十香返魂丹中，配药以香，中带辛辣，红坚者佳，其次黑软，至虎斑金丝，皆杂木性下品也”。4.《本草备要》：“和气开胃。辛热气香。下气辟恶，通窍醒神。固脾，缩二便，益命火，能闭精固气。治一切心痛、腹痛、气痛，极有验”。（二）沉香。1.《本草纲目》：“风水毒肿，去恶气。主心腹痛，霍乱中恶，邪鬼疰气，清人神，并宜酒煮服之。治上热下寒，气逆喘急，大肠虚闭，小便气淋，男子精冷”。2.《本草乘雅》：“性通利，臭含藏，燃之臭转胜，阴体而阳用，藏精而起亟也”。3.《本草备要》：“沉香重，宣，调气。补阳辛苦性温。诸木皆浮，而沉香独沉，故能下气而坠痰涎。能降亦能升，气香入脾，故能理诸气而调中。其色黑、体阳，故入右肾命门，暖精助阳。行气不伤气，温中不助火。治心腹疼痛，噤口毒痢，症癖邪恶，冷风麻痹，气痢气淋。色黑、沉水者良。香甜者性平辛辣者热，入汤剂，磨汁用；入丸散，纸裹置怀中，待燥碾之。忌火”。海南伽南香手串四.伽南（奇楠）香与沉香的差别。我们通过了伽南（奇楠）香与沉香两者之间在定义、香性、药性上的比较，明确了它们之间的本质不同。在伽南香断代的当下，一些人经过了几十年的努力，希望能从沉香中找到伽南（奇楠）香，最后也仅仅找到一些不合理、不科学的片段推理，和史实无法统一，更不可能形成明确的定义。海南伽南香的重新发掘，填补了中国香料史上最高级别、最珍贵、唯一空缺的国宝级名香。