在我们日常生活中,通常碰到薏米和薏苡这两种比较接近的植物,它们之间有什么样的关系呢,有哪些异同点呢,下面我就谈谈这个问题。
一,薏米和薏苡的共同特点
在植物分类学中薏米和薏苡属于同一属植物,都是禾本科黍亚科玉蜀黍族薏苡黍植物。外形特点是:
一年生草本;秆直立,常实心;叶片扁平宽大;总状花序腋生成束;颖果大,圆球形。主要利用部位是它们的果实。
二,薏米和薏苡的不同点
第一,名称不同
薏米是正式中名,这个名称来源于《药品化义》;别名在《本草求原》中记载为苡米;在《台湾植物志》中记载为马圆薏苡;在《救荒本草》中记载为回回米;在《千金、食治》中记载为感米;在云南叫六谷米、绿谷。
薏苡是正式中名,这个名称来源于《本草经》;别名在《本草纲目》中记载为菩提子;在一些地方叫草珠子。
第二,外形不同
1,薏米的总苞甲壳质地,比较软而薄,表面有纵长条纹,手指搓揉可以压破,灰白色、暗褐色或棕褐色。
薏苡的总苞珐琅质地,坚硬,平滑有光泽,手按压不破。
2,薏米的颖果饱满,淀粉丰富,食用价值高。薏苡的颖果不饱满,淀粉少,食用价值小。
第三,分布和生长环境不同
薏米通常分布于我国东南部,产于辽宁、河北、河南、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、福建、台湾、广西、广东、四川、云南等省区;栽培比较多,常生长在湿润的地方和山谷溪沟。
薏苡主要分布于我国辽宁、河北、山西、山东、河南、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖南、湖北、福建、台湾、广东、广西、海南、四川、贵州、云南等省区;多野生少栽培,多生长在房屋旁、池塘、河沟、山谷和容易受涝的农田里。
第四,用途不同
薏米的用途:一是食用,它的颖果叫苡仁,味道甘甜,营养丰富,主要含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸等,可以磨粉作面食;
二是药用,苡仁入药具有健脾、利尿、清热、镇咳功效,
它的叶和根也可药用;三是杆和叶是家畜优良饲料。
薏苡的用途:它的果实是念佛串珠用的菩提珠子,总苞坚硬,美观,不易压破,有白色、灰色、蓝紫色等多种颜色,光亮而平滑,顶端有孔,容易穿线成串珠,工艺价值高,
但果实小,质地坚硬,淀粉少,碰到碘变成蓝色,不能食用。
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(图片引自网络)