荻（学名：Triarrhenasacchariflora(Maxim.)Nakai）为禾本科，荻属多年生草本植物。匍匐根状茎，秆直立，高可达1.5米，直径约5毫米，节生柔毛。叶鞘无毛，叶舌短，具纤毛；叶片扁平，宽线形，边缘锯齿状粗糙，基部常收缩成柄，粗壮。圆锥花序疏展成伞房状，主轴无毛，腋间生柔毛，小穗柄顶端稍膨大，小穗线状披针形，成熟后带褐色，基盘具长为小穗2倍的丝状柔毛；顶端膜质长渐尖，边缘和背部具长柔毛；颖果长圆形，8-10月开花结果。
多年生高大草本，具发达被鳞片的长匍匐根状茎，节处生有粗根与幼芽。秆直立，高1-1.5米，直径约5毫米，具10多节，节生柔毛。叶鞘无毛，长于或上部者稍短于其节间；叶舌短，长0.5-1毫米，具纤毛；叶片扁平，宽线形，长20-50厘米，宽5-18毫米，除上面基部密生柔毛外两面无毛，边缘锯齿状粗糙，基部常收缩成柄，顶端长渐尖，中脉白色，粗壮。
圆锥花序疏展成伞房状，长10-20厘米，宽约10厘米；主轴无毛，具10-20枚较细弱的分枝，腋间生柔毛，直立而后开展；总状花序轴节间长4-8毫米，或具短柔毛；小穗柄顶端稍膨大，基部腋间常生有柔毛，短柄长1-2毫米，长柄长3-5毫米；小穗线状披针形，长5-5.5毫米，成熟后带褐色，基盘具长为小穗2倍的丝状柔毛；第一颖2脊间具1脉或无脉，顶端膜质长渐尖，边缘和背部具长柔毛；第二颖与第一颖近等长，顶端渐尖，与边缘皆为膜质，并具纤毛，有3脉，背部无毛或有少数长柔毛；第一外稃稍短于颖，先端尖，具纤毛；第二外稃狭窄披针形，短于颖片的1/4，顶端尖，具小纤毛，无脉或具1脉，稀有1芒状尖头；第二内稃长约为外稃之半，具纤毛；雄蕊3枚，花药长约2.5毫米；柱头紫黑色，自小穗中部以下的两侧伸出。颖果长圆形，长1.5毫米。染色体2n=38-40，57，74，76，95（Adati，Mitsuishi，，）。花果期8-10月。
荻草的化学营养成分接近优良牧草黑麦草，可作为优质饲料。收获后可以通过青饲、青贮、调制成干草、加工成草粉或颗粒配方饲料的方式加以利用。春，嫩叶是牛、羊的营养价值较高的青饲草，可供放牧利用。放牧后的残茬，夏秋之际尚可割下调制干草。抽穗之后，茎叶逐淅坚硬粗糙，适口性降低，盛夏，大家畜采食其地上部的二分之一，秋季，采食地上部的三分之一。
繁殖方法：
1播种
11月份，选择生长健壮、无病虫害的植株采集种子，第2年春天直接撒播到整好的土地上，保持土壤湿润，一般需2-3年的培育就能成大片荻草荡。利用种子繁殖，省工、省钱，而且种源充足，运输简便，但生长发育慢。因此，有性繁殖适宜于大面积种植或地下茎采用困难的地方。
2扦插
(1)地下茎培埋繁殖：头年的l2月份至次年3月份，温度8-l4℃为宜，挖取收割前植株高大、无病虫害植株的地下茎，用剪刀剪成30-50厘米的茎段，移栽与深l5-20厘米的坑穴中，覆土浇水，芽苗出土前后要注意保持土壤湿润。
(2)地上茎扦插繁殖：5-8月份，选取生长健壮、侧芽饱满的荻秆，用刀切成含3个节的小段，斜插于土壤中，留一个节于地上，保持土壤湿润，不久时间，就可以在侧芽出发出幼苗。
(3)地上茎压条繁殖：5-8月份，将荻的地上植株压倒，在上面压上泥土，使荻梢在外面，这样，每个节都能发芽，并长出新的植株。
栽培技术：
1土壤
荻生长发育的基础，即使在通透性相当差的粘土上，荻也可以生长。在每年有落淤的洲滩地、土质为沙壤、pH值在6.5-7.5之间的土壤上时，荻可以生长良好，且能获得高产。
2水分
对荻生长很重要，湿润条件对荻的高产也是至关重要的。氮磷钾等肥料对荻生长是缺一不可的，据测定，在20厘米深的土层中，含氮为45-60kg/hm，磷为60-75kg/hm，钾为45-75kg/hm及以上时，荻植株生长良好，能获得高产。
3温度
荻的种子萌发和幼苗的生长，需要在15℃左右的温度条件下，日平均气温在l8-25℃时，荻的植株生长发育最旺盛，每天可增高10厘米，产量显著提高。
4田间管理
荻出幼苗时要保持土壤湿润，随着苗的长高，可适当增加灌水量。为了促进幼苗快速生长，可在春、夏施用化学速效肥料，如氮磷钾肥。在秋、冬季可施用有机肥，使地下茎粗壮生长。同时，应有针对性的采用措施，消除荻田中的杂草，使荻草有充足的养分和水分。
哪儿可以欣赏到荻草?
荻草广泛分布于温带地区，中国是荻草的分布中心，在东北、西北、华北及华东均有分布，资源十分丰富，其生长主要集中在沿江河流域、湖畔滩涂、海滨港湾及内陆的低洼地带，尤其以长江流域及以南地区分布最为广泛。主要的具体分布区有湖北省的洪湖、仙桃、监利、松憾、公安、石首、钟祥、江陵、枝江、当阳等地；湖南省的汉寿、安乡、乐阳、常德、华容等地；江西省的余十、永修、九江、都昌、鄱阳湖等地；安徽省的寿县、霍邱、宣城等地；江苏省的宝应、洪泽、镇江、金湖、高邮、盐城等地。其次，在黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、河南、山东、甘肃及陕西都有分布。生于山坡草地和平原岗地、河岸湿地。也分布于日本、朝鲜、西伯利亚及乌苏里。今日推荐赏景地西安世博园。西安世博园种有一片荻草，不收门票免费拍照，秋冬季节非常适合欣赏。有兴趣的朋友可以去欣赏……
描写荻花的优美诗词：
《临江仙·日欲低时江景好》[宋]赵长卿
日欲低时江景好，暮山紫翠重重。钓筒收尽碧潭空。一船霜夜月，两岸荻花风。遥忆暖春新梦火，*昏下了帘栊。水村渔浦舣孤篷。单衾愁梦断，无梦转愁浓。
《汉宫春·心似孤僧》[宋]辛弃疾
心似孤僧，更茂林修竹，山上精庐。维摩定自非病，谁遣文殊。白头自昔，叹相逢、语密情疏。倾盖处，论心一语，只今还有公无。最喜阳春妙句，被西风吹堕，金玉铿如。夜来归梦江上，父老欢予。荻花深处，唤儿童、吹火烹鲈。归去也，绝交何必，更修山巨源书。
《浪淘沙·万里一飞篷》[宋]张炎
万里一飞篷。吟老丹枫。潮生潮落海门东。三两点鸥沙外月，闲意谁同。一色与天通。绝去尘红。渔歌忽断荻花风。烟水自流心不竞，长笛霜空。
《好事近·疏雨洗烟波》[宋]谢逸
疏雨洗烟波，雨过满江秋色。风起白鸥零乱，破岚光深碧。荻花枫叶只供愁，清吟写岑寂。吟罢倚阑无语，听一声羌笛。
《水调歌头·一雁破空碧》[宋]丘崈
一雁破空碧，秋满荻花洲。淮山淡扫，欲颦眉黛唤人愁。落日归云天外，目断清江无际，浩荡没轻鸥。有恨寄流水，无泪学羁囚。望石城，思东府，话西州。平芜千里，古来佳处几回秋。歌舞当年何在，罗绮一时同尽，梦幻两悠悠。杯到莫停手，唯酒可忘忧。