不知道友们夏天最喜欢的饮品是什么？肯定少不了酸梅汤吧！一杯酸梅汤下肚，生津止渴，暑气全消，还可以减肥！
酸梅汤的历史
元朝末年，湖北襄阳发生大瘟疫，朱元璋恰好贩卖乌梅至此，染病卧床，偶食乌梅，顿觉神清气爽，便用来熬汤，不久身体复原。到了清代，御茶房就以酸梅汤作为皇帝的日常保健饮品，最喜欢喝酸梅汤的乾隆帝还曾赞赏酸梅汤为清宫异宝、御制酸梅汤，而在清宫酸梅汤经由京城老字号九龙斋流传到民间后，也受到了百姓们的喜爱，现在被白领们评为了京城白领第一饮。
1、生津止渴解暑
酸梅汤中含有的多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴解暑，还具有避免晕车，醒酒的功效。此外，夏日疲惫时，来杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。
2、降脂
酸梅汤的主要原料为乌梅、山楂、桂皮等，除了具有众所周知的排解人体内油腻、阻止多余糖类转化为脂肪的作用外，山楂中含有的熊果酸和金丝桃苷也同样能有效降低血脂，另外，酸梅汤中还含有大量的膳食纤维、各种微量元素，在帮助人体排油降脂外也能为人体有效补充各种营养，从而更好的达到辅助降血脂的作用。
3、养肝
中医认为，“女子以肝为先天”，相对于男性，女性因为情感细腻、工作生活负担大更容易在情绪上出现问题，导致想不开、生闷气，直接损害的就是肝脏，造成肝血不足，而乌梅正是“养肝”佳品，用一个形象的比喻就像在沙漠里种上“骆驼草”，肝养好了，人就平和了。
4、调理脾胃
和乌梅一起煮酸梅汤的山楂、陈皮、甘草也都各有功效。夏天天气热，人又贪凉，脾胃功能容易受到伤害，陈皮可以促进胃肠道蠕动；甘草有类激素的作用，可以调和脾胃。
酸梅汤怎么做的呢？
原料：乌梅50克，陈皮5克，甘草2克，桂皮0.5克，冰糖适量。
方法：将乌梅洗净，去核，与陈皮、甘草、桂皮一起用纱布包好，加水毫升，煮开后改小火煮30分钟，放入冰糖调味。
分析：乌梅中的有机酸含量非常丰富，能有效地抑制乳酸，降低疲劳感，除掉使血管老化的有害物质。所以夏天喝酸梅汤可以消暑提神、生津止渴，让肌肉和血管组织恢复活力。
没有酸梅汤的夏天是不完整的夏天，不如动手做一碗酸梅汤，送给自己一个完整的夏天！
南十方.皇帝和酸梅汤[J].读书文摘:文史版陆明华.消暑佳品酸梅汤[J].中国保健食品刘广宇.夏天,来杯酸梅汤[J].家庭医药
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