金丝凤尾虾外酥里嫩
颜色鲜艳、口感酸甜
是饭桌上颇受欢迎的一道菜
运动员们的饮食
需要均衡的营养搭配
每一道菜的背后
都是大厨们精心的考量
今天
射击射箭运动中心的大厨们
为我们带来
第一期春节食谱推荐
《金丝凤尾虾》
酥酥的丝裹着香滑的虾
配上千岛酱
无论是色、香还是味
都是满分
5个步骤学烧
颜值爆表的凤尾虾
金丝凤尾虾
原料：基围虾10只
辅料：鸡蛋1只，春卷皮1包
调料：千岛酱，盐，味精，胡椒粉，*酒，泡打粉，面粉，生粉
制作方法
1.把基围虾去头去壳，只留下虾尾，切花刀，放入盐、*酒、味精、胡椒粉腌制10分钟；
2.春卷皮切细丝入油锅炸至金*待用；
3.用面粉、生粉、泡打粉、吉士粉、鸡蛋等调制脆皮糊；
4.每只虾均匀涂上脆皮糊，入油锅炸脆；
5.均匀涂上千岛酱后再拍上炸好的春卷丝。
感谢上海市体育训练基地管理中心
的大力支持
下一期，小体将为你带来
橙香蟹粉盅的做法
记得