冬季是捕鱼的*金季节，在中国渔都菱湖镇的曦浩家庭农场里，记者发现今年捕捞的水产产品中有一种特别的草鱼，被称为金草鱼。今天就让我们来认识一下落户湖州的水产新成员——金草鱼。
菱湖曦浩家庭农场负责人姚惠锋告诉记者：“偶然的机会在广东那边看到了金色草鱼，很特别就了解了一下。我们发现这种鱼的肉质比较好，就想来试一试，打算明年大量养殖。”
据了解，金草鱼由于其体色犹如俄罗斯美女的肤色故又名俄罗斯金草鱼。我国年从日本引进，年开始推广养殖。那么它和普通草鱼比较有什么特点？据姚惠锋介绍：“它肉质比较细腻，而且营养丰富，吃起来口感好，经济价值也高，至少10块钱一斤，比普通的翻了一倍左右。”
金草鱼不仅好看还好吃。随着养殖户养殖规模的增加，湖州居民不久就有望品尝到金草鱼。
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