这些食物很常见，常常被我们忽视，但是它们的的确确能养生，对我们身体有非常之大的帮助，一起来看看吧！
①栗子
品种有家栗、板栗、椎栗,性能相近。栗子为山毛榉科植物栗树的种子，又称栗宝。性能栗子性温,味甘、咸，人脾胃肾三经。其果实中蛋白质占5.7%,脂肪占2%，还有碳水化合物、维生素(A、B,1B2,C)、脂肪酶、钙、锌磷、铁等。
栗子的作用:
①益肾气，治腰脚酸软无力、小便频数。古有诗日:“老去自添腰脚病,山翁服栗旧传方，客来为说晨与晚，三咽徐收白玉浆”。诗言老年人每日早晚食生栗子，细嚼细咽，可治腰脚之症。②补脾胃,治脾胃气虚或虚寒所致的泄泻。《名医别录》说:“主益气，花生看北放锅。
注意和禁忌：①注意本品质的优劣，以果实饱满，无发霉变质,无虫咬者为佳。如已变质发霉则不宜使用。②本食品不宜多食，多食则难于消化。③消化不良，湿热内蕴,颜面水肿，风湿痛者忌用。
配方和用法
(1)栗肉淮山粥:栗肉30克，淮山药15~30克,茯苓12克,炒扁豆10克,莲子(去心)10克,大枣5枚,大米克。诸品洗净，同放砂锅内，加适量水,煮粥，加适量白糖，米熟后食用。适用于脾胃气虚所致的泄泻。方中栗肉、淮山药补中健脾，炒扁豆健脾去湿,茯苓去湿,莲子助栗肉、淮山药健脾,大枣健脾调味，大米补中养胃，共奏健脾胃,去湿浊、止泄泻的作用。
(2)栗子鸡:栗子克,鸡1只。将鸡肉切块，放入锅中微炒，加适量盐、调料，加少许糖,加水煮,放人栗肉，焖煮至栗熟起粉,即可食用。适用于脾胃不足、肾气虚弱的病人。栗子补脾胃益肾气，鸡肉健脾胃补肾，两者协同，可增强补益功效。
香甜可口的栗子鸡(3)栗子猪肉汤:粟肉克,猪瘦肉克。栗肉洗净，猪肉切块，先煸炒猪肉，加水盐及调味品,加栗肉炖汤。体虚者，食之可补益;对久病咳嗽具脾肾虚，西医认为慢性支气管炎患者非常适用,为体虚补益的良品。栗子，精瘦肉共用对期阳肺普管外，可益气养明，对慢性咳嗽具脾肺肾虚者有效。
②花生
花生为豆科植物花生的种子。花生古称落花参、长生果、落地松地豆落花生地果。性能花生种子味甘，性平,人脾、胃肺经。花生含蛋白质、脂肪、氨基酸卵磷脂、嘌呤、生物碱、维生素(A、B)、B2.C.H)、泛酸、三萨皂甙、钙、磷、铁。花生米内蛋白质的含量，在同重量下,相当于一般猪肉、牛肉、鱼等蛋白质含量的2-3倍。花生衣含脂质、甾醇、鞣质、无色飞燕草*、花生甙。
花生的作用:
①补脾胃，:“味甘气香,能健脾胃,饮食难消运者宜之”。花生炒熟补益脾胃，治反胃、白带多。
②补血止血，花生米皮能补血而治贫血,其止血机制,可能与提高血小板数量，改善血小板质量，改善凝血因子的缺陷等多种因素有关。可用于再生障碍性贫血、血友病、类血友病、先天性遗传性毛细血管扩张出血症、血小板无力出血等出血性疾患。
③润肺化痰，花生用盐水煮熟食用,能润肺。生食用则下痰。煮熟用于咳嗽痰少之症。
④补血增乳，用于产后乳汁不足之症。
注意和禁忌①不宜1次食用过多,多食则易胀，易动火生痰。②寒湿停滞及腹泻者忌食。③发霉的花生米，含有*曲霉素，,易引起肝癌故不能吃。
配方和用法
(1)花生米衣:12~18克，分2次冲服,可常服,有补血功效。适用于贫血。
(2)花生大枣膏:带衣花生米6~10枚,大枣6~10枚(去核)。将大枣煮熟，与生带衣花生米共捣为泥，每日1剂,分3次,用大枣汤送下。或者加龙眼肉12-15克同用。补益气血,治疗血虚之证，亦治过敏性紫癜,再生障碍性贫血。方中带衣花生,大枣健脾养血，细龙眼肉补益心脾。脾为生血之源，心主血脉，故能补血，治血虚之证。且带衣花生能提高凝血机制，故可治多种出血疾病。
(3)花生香菇猪蹄汤:花生米50克，香菇20克，猪蹄(前蹄)1只。花生米、香菇洗净，猪蹄去甲，烧毛,共放锅中,加水，加少许盐，共煮，以猪蹄熟为度。吃蹄肉、香菇、花生米，饮汤,可分次用,适用于产后乳少。方中花生米养血滋润，以增乳;香菇,能益气和血以补益通乳;猪蹄滋阴增乳。几味共用滋阴血,益气增乳，故对产后气血不足之乳少颇效。
香喷喷的花生香菇猪蹄汤③莲子
莲子为睡莲科植物莲之成熟的种子。莲子以湖南所产的湘莲最佳。古称莲子为莲实水芝丹,亦称莲子、莲肉、莲子肉、湘莲湘莲肉、建莲肉、白莲肉。
性能莲子味甘、涩,性平，人心、脾、肾经。其成分含碳水化合物、蛋白质、脂肪、天门冬素、钙、磷、铁、棉子糖、β-固甾醇。其中含蛋白质16.6%,含碳水化合物62%。
莲子的作用:
①补虚损，莲子能补五脏及十二经脉之气血,不温不燥，食之味甘,故为体弱之人常用佳品。《神农本草经》说:莲子能“益气力”，《食疗本草》又说:“莲子主五脏不足,故体弱者，内脏虚证，皆可应用。”
②养心安神，治心虚或心肾不交所致的失眠,心悸等症。《神农本草经》说:“莲子补中养神”。《本草纲目》说:莲子“交心肾
③健脾止河，治疗脾泄泻。
④补肾止遗，治邀精、尿频、白浊、带下等病症。
注意和禁忌①注意品质的优劣:莲子以个大、饱满无皱、整齐者为佳。②外感初起表证及大便干结疟疾、疳积等症忌用。
配方和用法
(1)莲子淮山粥:莲子肉(去心)40克，淮山药20克,鸡内金10克,糯米适量。将糯米洗净，放于砂锅内，加水，将莲子和淮山药洗净同米、鸡内金共煮。熟后;加白糖调味，食用。适用于脾虚所致的腹泻、食欲不振等症。方中莲子、淮山药健脾益气，两味同用健牌运化，鸡内金助陴胃消化,糯米温中补脾。几味同用可健脾胃，止泄泻,增食欲。
(2)莲子芡实荷叶粥:莲子(去心)、芡实各60克，鲜荷叶一角,糯米适量。将莲子、灰实荷叶洗净，与洗净的糯米放于砂锅中，加水煮粥，等米、莲子熟后，加适量砂糖，食用。方中莲子健脾养心，发实健脾止带止泻，荷叶升举清阳之气,糯米养脾胃。几味共用健牌而止泻，养心安神而治失眠心悸，益气固涩而止带。
滋补的莲子清补汤(3)莲子清补汤:莲子50克，腐竹克，发菜适量，猪瘦肉克。适于夏季服用，亦可用于气阴不足和阴虚的人。方中莲子补脾养胃;腐竹味甘、淡性平，可清肺养胃;发菜为清润之品;猪瘦肉富于营养，滋养作用较强。几味共用，清热而不伤气，养阴而不滋腻，确为清补佳品。
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