今年的高考虽然延迟到7月，我记得我上学那会也是每年7月高考，只是后来提前到了6月。高考，是莘莘学子们迈出自己人生中最重要的转折点之一，学海无涯，都希望在考场上正常发挥甚至优异，考到自己心目中理想的学校。
作为家长，我很能理解他们的心情。我们能给高考生做的就是照顾好他们的一日三餐饮食，多准备一些鱼肉、虾肉、蛋白质含量较高的食物，忌油腻油炸等食物。现在天气炎热，更要让他们补充水分，所以午餐和晚餐适当准备一些汤水，对肠胃吸收好，不容易吃撑，饮食有度，头脑清醒更有利于学习复习。
分享6道简单营养汤水，适合这个季节，也适合考生们，不油不腻，味道好。
01冬瓜薏米老鸭汤
冬瓜清热解暑，薏米健脾祛湿，鸭肉富含优质的蛋白质和维生素。
食材：冬瓜2斤，薏米1把，老鸭半只，生姜一块，盐少许。
做法：
准备食材，老鸭身上较肥的鸭皮和皮下脂肪要尽量切掉，避免油腻。把老鸭剁成大块备用。薏米浸泡洗干净备用。鸭肉放入冷水锅中浸泡，大火煮开1分钟，汆烫出血水和杂质后捞出。冬瓜连皮切成大块，和鸭肉、薏米、生姜块一起放入汤锅中，大火煮开，撇去汤面上的浮沫。转小火煲50分钟后，加适量盐调味即可。
02木耳白菜鲫鱼汤
鲫鱼含丰富的蛋白质，木耳含粗纤维，大白菜含丰富的维生素。
食材：鲫鱼1条，干木耳适量，大白菜叶3-4瓣，生姜几片，盐少许。
做法：
准备一条白鲫鱼，去掉内脏和鱼肚上的黑膜，刮洗干净控干水分。黑木耳泡发后摘洗干净，和白菜切成细丝备用。不粘锅加热，倒入适量油，把鲫鱼和姜片放入锅中，小火煎一下，把鲫鱼jianzhi煎至两面微微金*。汤锅加水烧开后，再把煎好的鲫鱼放入汤锅里，大火煮沸后转小火煮20分钟，鱼汤煮至奶白后，再把黑木耳和白菜丝放入鱼汤中，中火煮沸5分钟，最后加适量盐调味。
03溪*草赤小豆排骨汤
溪*草清肝火，熬夜上火可以用它泡水喝，有回甘，赤小豆清热祛湿健脾胃。
食材：溪*草一小把，排骨1根，赤小豆、薏米各1把，蜜枣1颗，盐少许。
做法：
准备一小把溪*草。洗干净备用。排骨一段，赤小豆和薏米放入清水中浸泡。排骨段放入冷水锅中汆烫1分钟后捞出。准备一口小炖盅，把所有食材放入炖盅里，隔水蒸炖40分钟。汤炖好之后，再加适量盐调味。
04排骨海带汤
海带富含丰富的微量元素以及粗纤维，排骨富含丰富的蛋白质。
食材：排骨2根，新鲜海带克，生姜1块，盐少许。
做法：
排骨两根，把排骨用清水浸泡，去掉血水，然后放入冷水锅中汆烫1分钟，去掉杂质后捞出冲洗干净。把海带清洗干净，切成小块。锅中加入适量清水，把海带汆烫，去掉部分黏液。排骨加入汤锅中，煲40分钟，再把汆烫过的海带放入排骨汤中继续小火煮15分钟。煮至排骨汤微微奶白，加少许盐调味。
05芦根马蹄瘦肉汤
芦根清热下火，马蹄解暑微甜，加点无花果还有润肺止咳的作用，瘦肉提高免疫力，不油腻。
食材：瘦肉克，无花果干5-6颗，马蹄5-6颗，芦根20颗，盐少许。
做法：
把瘦肉切成块，放入冷水锅中汆烫，去掉杂质和血水。芦根浸泡洗净。马蹄对半切开。把所有食材放入炖盅/汤锅里，隔水清炖/煲40分钟，最后加适量盐调味。
06五指毛桃赤小豆鲫鱼汤
五指毛桃健脾祛湿，赤小豆祛湿利尿。
食材：鲫鱼1条，五指毛桃克，赤小豆、眉豆各1把，生姜几片，盐少许。
做法：
准备食材，鲫鱼洗干净，刮干净内肚的黑膜。五指毛桃和豆子浸泡洗干净。把鲫鱼用少许油和生姜小火煎至两面微微金*。先把五指毛桃和豆子放入汤锅中煮沸10分钟。然后再把煎好的鲫鱼放入汤锅中，一起煲40分钟，最后加盐调味即可。
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