1.德州扒鸡
德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃，德州扒鸡，形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交差而出，全鸡呈卧体，色泽金*，*中透红，远远望去似鸭浮水，口衔羽翎，十分美观，德州扒鸡因而闻名全国，远销海外，被誉为“天下第一鸡”
2.周村烧饼
周村烧饼是山东省淄博市的一种传统小吃，因产于淄博周村区而得名，其源于汉代，成于晚清，是山东省名优特产之一。该小吃以山东省传统工艺精工制作而成，为纯手工制品，拥有“酥、香、薄、脆”四大特点。其外形圆而色*，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆异常。入口一嚼即碎，香满口腹，且久嚼不腻，若失手落地，则会皆成碎片，俗称“山东瓜拉叶子烧饼”
山东周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料，以传统工艺制作而成。制成后，薄如秋叶，形似满月；落地珠散玉碎，入口回味无穷。
3.微山湖咸鸭蛋
微山湖位于山东省南部的微山县和滕州市滨湖镇微山湖旁。微山湖鸭蛋，顾名思义生长于微山湖水域利用微山湖水饲养的鸭类所排的卵（鸭蛋），品种有白鸭、麻鸭、绿头鸭等。一般情况多指被加工成食品供食用咸鸭蛋，由于当地以旅游业、农业为主，湖畔周围的居民以渔业为主，因此当地空气清新，蓝天绿水，也是旅游绝佳好地哦。
4.东阿阿胶
东阿县隶属于山东聊城，位于山东西部，东阿阿胶，是东阿阿胶股份有限公司旗下的一款阿胶品牌，东阿阿胶从汉唐至明清一直都是皇家贡品。据史料考证，阿胶的应用迄今已有年的历史，阿胶自古以来就被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”，历代《本草》皆将其列为“上品”，称其为“圣药”，我国首部药物学专著《神农本草经》称其“久服，轻身益气，补血滋阴。
以上就是山东的一些地方特产，当然还有很多没有介绍到，像烟台苹果，青岛啤酒，枣庄辣子鸡，滕州菜煎饼，单县羊肉汤，等等，如果你也是个吃货，欢迎你来山东品尝我们的地方特产哦。