鹅鹅鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。骆宾王一首《咏鹅》几乎让每个人从孩提时代铭记了这可爱的家禽。可即便是这样，人们对鹅知之甚少。其实，鹅是陆地上唯一不得癌症的动物。
鹅
鹅的祖先是雁，大约在三四千年前人类已经驯养。世界各地均有饲养。食青草，耐寒，合群性及抗病力强。生长快，寿命较其他家禽长。体重4～15kg，孵化期一个月。栖息于池塘等水域附近，善于游泳。
营养价值
鹅肉作为绿色食品于年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。鹅肉受到人们的喜爱，尤其是南方人的青睐，是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。由于以青绿饲料为主，因此鹅肉中某些药物添加剂的残留更少、污染更少、更能有效避免药物残留对食用者的危害。鹅肉蛋白质的含量比鸡鸭猪牛的含量高很多，并且富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素，还有钙、磷、钾等微量元素。鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老止咳化痰、解铅*之效，是中医食疗的上品。同时鹅肉作为绿色食品于年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品。鹅的浑身都是宝：鹅肝、鹅肠、鹅毛等，由于众多人喜爱品尝，便形成了许多各具特色的鹅食品，诸如烧鹅烤鹅、卤水鹅、盐水鹅、鹅肥肝等美味。
爆料
鹅是陆地上唯一不得癌症的动物，海洋里也只有鲨鱼。鹅消化道比体长长10倍，而鸡仅为7倍，加上鹅小肠中碱性环境，能使纤维溶解，因而鹅从牧草中吸收营养的能力特别强。正是由于这个特点，鹅的养殖过程是必须吃草的，特别是北方的鹅，只能放牧，养殖周期是天。而鸭子的舍饲时间只有28天，肉鸡则48天即可上市。所以在家禽中，鹅肉是其他所不能比拟的。（跟其他肉食品的比较，会择机爆料）
附玉米地养鹅的养殖模式介绍：
一、目前玉米种植与鹅养殖现状
年农业部下发《关于镰刀弯地区玉米结构性调整的指导意见》提出，适当调减非优势区玉米种植面积，减的是不稳定地区的种植面积，而对于优产区的玉米，不但不会调减，还要稳固提升产能，这一点是保证我国的粮食安全的关键。与此同时，由于玉米国家临时收储*策调整、市场收购价格持续偏低，玉米丰产不丰收也是近年来不争的事实。此外，规模种植过程中大量使用化肥与农药导致土壤板结、农田生态失衡、农药残留严重、玉米品质下降等问题也制约了玉米种植效益的提升。
传统商品鹅旱养模式多为圈舍饲养和草场放养。圈舍饲养商品鹅特点：需要定时定量饲喂，贮备大量青绿饲料和青贮饲料，饲养成本相对较高，鹅的运动量小，脂肪沉积多，肉质过于油腻。草场放养商品鹅特点：需要按时按需放牧并召鹅回舍，草量少时需及时轮放，耗费大量人力和物力，鹅掌对草场践踏，损害草场生态环境，过度放牧，影响草场生态与生长恢复。
所以在转方式、调结构的当下，提高了土地产出率，资源利用率，劳动生产率的“玉米+大鹅”的种养结合模式成为了生态循环发展的绿色农业新趋势。
二、“玉鹅+商品鹅”种养模式特征
为了减少玉米田农药化肥施用量，充分利用玉米地杂草和空间，探索种植业和养殖业结合的生态农业模式，其仕公司开展了商品鹅的低成本生态养殖模式等配套技术的集成和示范工作，提出了“玉米+商品鹅”种养模式的新概念。该模式推广应用后，玉米田的土质得到改善、玉米品质提高、鹅的饲养成本降低、亩效益显著增加，生产的玉米和鹅肉达到了绿色食品标准，取得了较好的经济效益和生态效益。
“玉米+商品鹅”种养模式主要优势在于：
1、鹅在田间行走施粪肥，可以有效地改善土壤结构，使得土壤疏松，逐渐消除由于大量使用化肥而造成的土壤板结现象，增加土地肥力，3--5年不用或逐渐减少化肥使用后，改良土壤为有机地。
2、鹅食用玉米老叶和杂草，增加玉米地通风，基本消灭了玉米生长后期的病虫害。经过3--5年时间，放鹅玉米地的杂草基本消灭，可以不再用灭草剂和杀虫剂。
3、鹅吃掉玉米须根后，可促进玉米扎根深度，从而吸收更多营养，促进玉米植株生长，使籽粒更加饱满，玉米产量增加。
4、玉米地养鹅减少至不用化肥和农药，生产出符合绿色食品标准的玉米和鹅肉。
5、秸秆在收获后通过青贮发酵方式饲喂鹅，减少秸秆收割后堆积，避免秸秆燃烧碳排放，降低环境污染，形成了良性循环的生态农业生产模式。
6、玉米地养鹅可以充分利用当地土地资源，不和草原争食，更好地维护和改善草原生态。
7、玉米地养鹅可以降低商品鹅饲养成本，大鹅疾病减少，体质增强，玉米地鹅产生较好的经济效益。
三、“玉米+商品鹅”种养模式实施技术规范
1、玉米地养大鹅需要的基础条件
①放养鹅种植的玉米品种要求：株高3米以上、玉米穗着生点在1.1米以上、活杆成熟后秸秆适宜青贮的高产品种。
②玉米种植：按大田玉米常规种植方法种植。
③承载密度：玉米青贮补饲条件下每亩玉米地可放养商品鹅80--只；无补饲条件下每亩玉米地可放养商品鹅30--35只。
④放养鹅的品种：建议采用食虫性、耐粗饲、生长速度快的“狮籽鹅”“三花鹅”等进行玉米地放养。
2、放养鹅玉米地管护
①放养鹅玉米地施肥
第一年放养时，玉米地按常规施肥方法施足底肥；离大鹅饮水处75米以内的地块可少施底肥1/3；为早日实现绿色或有机玉米达标，建议施用农家肥为底肥。
第二年放养时，在第一年达到标准适宜放养密度的基础上，离大鹅饮水处75米以内的地块不施底肥，75--米以远的地块施常规量1/3的底肥；为早日实现绿色或有机玉米达标，建议施用上年鹅舍积肥为底肥。
第三年放养时，在第二年放养鹅的基础上，离大鹅饮水处米以内的地块不施底肥，--米以外的地块施常规量1/3的底肥。第四年后以此类推，依据土地肥力和鹅粪集聚量测定结果为准，逐步放大不施底肥面积，最终满足玉米和鹅肉绿色（有机）食品生产标准。
放养鹅一年以后的玉米地，可不喷施叶面肥和中间追肥。
②放养鹅玉米地除草
第一年放养大鹅的玉米地，按玉米地除草常规方法，在玉米苗长至3--5片叶子时，喷施常规用量的阔叶草灭草剂，以杀灭阔叶草为准；喷施3/4--2/4常规量的禾本科草除草剂，以抑制禾本科草生长。待玉米长至30厘米以上时，可不用除草剂，单纯依靠玉米苗遮光作用及放养鹅的采食即可除草。
第二年放养大鹅的玉米地，在玉米苗长至3--5片叶子时，喷施3/5--2/5常规用量的阔叶草灭草剂，以杀灭阔叶草为准；喷施2/4--1/4常规量的禾本科草除草剂，以抑制禾本科草生长。
第三年放养大鹅的玉米地，在玉米苗长至3--5片叶子时，喷施2/5--1/5常规用量的阔叶草灭草剂，以杀灭阔叶草为准；喷施1/4--1/6常规量的禾本科草除草剂，以抑制禾本科草生长。
第四年连续放养大鹅的玉米地，在玉米苗长至3--5片叶子时，观察杂草生长状态，基本不用喷施除草剂。如有少量阔叶草生长，可以人工除去阔叶草，不喷施除草剂。禾本科草可单纯依靠养鹅采食去除。玉米地经过三年以上放养后，少有杂草生长，不需要再施用灭草剂。
为早日实现绿色或有机玉米达标，玉米地放养大鹅的第三年，就可以结合人工除草，不使用除草剂。
③放养鹅的玉米地耕作
放养鹅的第一年，按玉米耕作常规方法，实施秋整地，深耕。少雨干旱地区可开展不起垄不趟地的保护性耕作，保墒抗旱，更适于小鹅采食青草玉米底叶。二年以后，均采用不起垄不趟地的保护性耕作方式。
④放养鹅的玉米地病虫害防治
放养鹅玉米地，底部废叶被吃掉，玉米地通风良好，蚜虫、玉米大斑病等病*细菌病减少。鹅采食玉米螟活虫和虫卵，玉米生长期不用喷施杀虫剂。生产绿色有机玉米地，严禁使用化学杀虫剂，应选择使用生物杀虫剂。
3、玉米地放养鹅的管理
①玉米地放养鹅时间
北纬43--45°区域，大田玉米长至1.0--1.2米高，一般是在7月5日至10日期间，将15--20日龄的鹅放入玉米地，此时鹅采食玉米地底下的嫩草。
②放养鹅玉米地的长度
如在一边地头饮水，应在米至米为准；如在两边地头饮水，放养玉米地长度可以达到米，中间用网拦截。随着放养鹅年度的增加，放鹅玉米地长度随之延长，以采食净杂草和玉米底叶、不伤害玉米营养叶为宜。
③放养鹅玉米地的围网
玉米地四周围网规格为3.0×2.5厘米方孔、径粗1.2--1.0毫米的细铁丝网，网高为60厘米。围网绑可用角铁做立柱，立柱角铁80厘米长，埋入地下20厘米深地上留60厘米。秋季放鹅结束，可将网收回，以备第二年再用。
随着玉米的生长，大鹅吃光杂草，开始吃玉米底叶，直至7厘米8个叶片。玉米地逐渐通风，底叶吃的越多，通风效果越好。随着底叶的减少，蚜虫病害发生率随之降低。
④玉米地放养鹅饮水喂料
建议采用自动饮水器饮水，饮水器应放在树荫下。料槽放在地头，与饮水器隔开15米以上，顺垄摆放。
上午9--10点、下午5--6点补饲两次，用育成鹅用混合料和玉米漏，晚间回地头棚舍或自家院棚舍。
商品鹅75日龄后，可以回圈舍育肥，育肥12--15天后可上市。
⑤玉米地养鹅育雏与疾病预防
按常规日龄执行疾病防控和疫苗注射标准方案即可。
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
