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枣树种植如何高产一定学会了这些栽培技巧 [复制链接]

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说起枣树,不仅仅在新疆和陕西众多,山东也是枣的故乡。不说“华夏枣都”无棣的金丝小枣独享天下,乐陵、庆云和沾化的枣同样驰名海外。枣树在栽培管理上比较严格,生产中普遍存在坐果低、质量差的问题,如何解决这一难题成为枣树种植中的重中之重,下面,我来讲解一下枣树高产栽培的技术要点,希望能对朋友们有所帮助。

枣树的栽培要求

(1)对温度的要求

枣树是喜温果树,在开花期和果实发育期对温度的要求比较高。枣树在19℃以上叶腋会长出花蕾,20℃~22℃时开花,果实成熟的适温为18℃~22℃,休眠期对低温的抵抗力非常强,即使在-35℃都能安全越冬。

(2)对雨量的要求

枣树对湿润和干旱的适应能力较强,不过各个生长期的旱涝情况对果树生长产生影响。俗话说,旱枣涝梨,成熟期的枣树需要少雨多晴的环境,授粉期则需要湿润。此外,枣树的耐涝性极强,即使长时间积水都能正常生长。

(3)对光照的要求

枣树喜光,栽植过密或树冠郁闭,会影响其生长。

(4)对风的要求

枣树的抗风能力很弱,特别于花期和成熟期,风起容易引起落花与落枣。

(5)对土壤的要求

枣树对土壤的适应性虽强,却尤喜土层深厚、肥沃的土壤,且以透水性好的沙壤土最适宜。

枣树高产的栽培技术

◆繁殖技术

繁殖枣苗的方法很多,有分株法、嫁接法和扦插繁殖三种方法,具体如下。

一:分株法

分株法操作简便,栽培方便,成活率高,能够保持母株的优良性能。缺点是育苗量有限,不适合大面积发展。而且,长期使用分株繁殖,枣树易产生变异。

分株法就是利用枣园内自生的根蘖苗,在春天结合创蘖移栽。一般先移植到苗圃中集中培育,移植时带全根,适量留叶,植后保证水分供应,经过一年的栽培即可出圃。

二:嫁接法

嫁接法育苗的优点是果品的品质比分株好,能保证优良特性不变,并且结果早、果实大、品质好,方法如下。

(1)砧木的选择

砧木有实生酸枣砧和本砧,实生苗需经过破皮、浸种、催芽和播种。或者直接用本地的野生酸枣做砧木,选留旺盛的酸枣大苗备接。

(2)接穗的选择

选择充实、健壮、无病虫害、当年生枣头的一次枝或2~4年生、粗度在0.6厘米以上的枣头二次枝。

(3)嫁接方法

从4月下旬,树液开始流动时,直到到9月上旬,砧木离皮期,这段时间都可以进行枣树嫁接,尤以5月上旬到7月的中旬嫁接效果最佳。

嫁接方法以插皮接为好,成活率可达90%。插皮接讲究快、平、齐、留、紧六要领。快就是操作要迅速;平就是接穗要削平;齐就是嫁接时,砧木和接穗的形成层要对齐;留就是要适度留白;深就是要掌握插入深度;紧就是用地膜条包扎时要紧实,别松动。

(4)嫁接苗的管理

嫁接后,经常检查,发现砧木上的萌芽要及时抹除。嫁接后的10~15天接穗即可萌芽,未萌芽的要及时补接。当接穗长到10cm以上,要及时挑破地膜防风。嫁接苗长到30cm以上时,接口愈合,这时,要及时解除地膜条,便于接口加粗,生长不受妨害。同时,使用立杆或支柱绑缚嫁接苗,防止风吹折断。

◆定植技术

一:定植园的选择

根据枣树的生长习性,特别对于水、土、光等要求,选择日照充足、风害少、土层在50厘米以上、排水良好的沙壤土。将土地深耕平整,每亩施入~公斤的腐熟有机肥,并配施速效复合肥。挖高填低,修好排灌系统,做好水土保持。

二:定植的密度

定植时,根据品种的生长力确定种植密度,生长弱的品种行距和株距可小点;生长强的可适当加大;在山区梯田可沿等高线栽植单行,实行枣粮二者间作;平原沙地可采用宽行密植,或者根据品种进行密植栽培。

三:定植时间

南方以秋栽为好,北方以春栽为佳。枣树的适应性很强,在萌芽期仍能栽活,在多雨地区可选择雨季栽植。

四:定植的方法

挖长、宽、深40厘米的坑,将苗木放入,铺展根系,纵横方向对齐,然后埋土。埋土过程中,手将苗木向上轻提,使根系充分舒展并与土壤密接,最后用脚踏实。定植时,关键技术是将土砸实,使树苗的根与土密接,有利于成活。

定植后要浇透水,并整平地面。然后,以干基为中心覆盖地膜。树干定干后,要疏去所有的二次枝,并增温保湿,提高成活率。

◆植后管理技术

一:土壤管理

在枣树的高产措施中,土壤管理应放在首位。土壤管理时,要注重树下松土,松土保墒。结合中耕除草,雨季翻耕压草,加厚土层,改善土壤。

二:施肥管理

施肥时,根据不同的物候期追肥和喷肥,以满足枣树生长结果的需要。从6月中旬开始,每隔10~15天进行叶面追氮和磷酸二氢钾,要连续喷两次。在7~8月,枣树旺盛生长期要追肥,每株追施复合肥0.1公斤。9月下旬和10月上旬,要适时追施基肥,肥料以腐熟的优质农家肥为主,化肥为辅。在枣树的两侧各挖一个长60厘米、宽40厘米、深40厘米的施肥穴,以株定肥,每株施肥50公斤、化肥1公斤。施肥穴应隔年轮换,无浇水条件的土壤可采用穴施浇水覆膜技术,保墒抗旱。

三:浇水管理

枣树虽抗旱耐涝,但为获得高产必须保持适当水分,尤其干旱期和雨季更应重视浇水与排水工作,具体如下:抓好重要的花前、保果和封冻水。浇好花前水,促根促花,提高坐果。7~8月份浇好保果水,枣果着色时浇好增质水,封冻前要浇好越冬水。

此外,根据墒情浇水抗旱,同时,雨季防涝同样重要。

四:整形修剪

枣树是喜光植物,高产的树形有主干疏层形、纺锤形和开心等树形,为适应密植的需要,大多采用纺锤形整枝。

●定植第1年要进行定干,定干高度60公分左右,对剪口下的第1个二次枝从基部疏除,整形带内的二次枝,对粗壮的留一节短截,细弱的要疏除,整形带以下的二次枝要全部疏除。6月下旬,当新梢长到60cm左右,保留6~7个二次枝摘心促壮,并利用拉枝将个骨干枝的角度调整到80°左右。冬季在整形带内选留6~7个长势均衡、方位较好的枝,其中的4~5个作为骨干枝,1~2个作为辅养枝。对中心干及各骨干枝延长枝,在40~40cm处剪截,并剪截剪口下的第1个二次枝。

●定植第2年,剪口下的第1个枣头选作中心干向上延伸,其下选留4~5个方位适宜的枣头作为骨干枝,并与春季萌芽后将辅养枝拉成下垂状。5月下旬~6月上旬,适当疏除过密枝和背上直立的旺枝,并对各辅养枝进行摘心。冬剪时,对骨干枝、辅养枝上的过密过旺枣头要适当疏除,其余冬剪的措施同第一年。

●定植第3年,于5月下旬~6月的上旬对树干直径达4厘米以上的生长健壮的植株,进行开甲,控制长势,促进坐果,其它夏剪措施与第二年相同。冬剪时,要注意树势的平衡,防止上强下弱或下强上弱,在中心干上选留2个骨干枝和1~2个辅养枝,要求同侧的骨干枝间距在50厘米左右,其它冬剪措施同第2年。

●定植第4年,春季萌芽后,要及时抹除树体的萌蘖,各个骨干枝的延长头在开花前全部摘心,对主干全部环剥,并在此基础上,对所有的辅养枝及旺盛的骨干枝进行环剥。冬剪时,再留两个骨干枝和1~2个辅养枝,然后中心干落头开心。到第4年为止,骨干枝的树木达10~15个,树高控制在2米左右,整形任务基本完成。

幼树结果后,注意疏除徒长枝、交叉枝、重叠枝、过密枝和细弱枝,以利于通风透光。夏剪主要采用抹芽、摘心、疏枝和拉枝等措施,对直立旺枝,培养结果枝。

五:保花保果

枣树的花量虽然很大,但是落花落果十分严重。主要原因是树体的营养缺乏,引发花期发育不良;花期干旱,妨碍花粉发芽,引发授精不良。为了获得高产,开花期主要抓好下面几项措施。

(1)环剥或环割

盛花期进行环剥,宽度一般在0.5厘米左右,旺树宜宽,偏弱树宜窄。环剥部位在主干上部的第一个骨干枝基部,环剥5~7天后,再环剥旺盛的骨干枝及辅养枝。

(2)采取三喷

喷水

枣树开花时,遇到干旱,每间隔1~3天,于傍晚给叶面连喷三次清水。有灌溉条件,灌水增加果园湿度,以提高座果率。

喷肥

在初花和盛花期至幼果期,间隔7~10天于叶面喷氮肥和磷酸二氢钾。

喷生长调节剂

在初花至盛花期遇到干旱,叶面喷施1~2次的赤霉素和稀土溶液,可提高坐果和产量。

(3)搞好三摘

于5月下旬至6月初对所有的新生枣头和生长过旺的二次枝进行摘心,促进坐果。新生枣头保留4~6个二次枝摘心,二次枝保留6个左右枣股摘心,枣吊在18~23厘米处摘心。

此外,枣园放蜂,结合人工授粉,提升座果率。在花期喷施硼砂溶液,也能提高座果率。

六:合理负载

枣树达到早期丰产后,开花量过大,容易造成营养不良,除了加强土肥水的管理之外,还要根据树体的负载能力,确定适宜的留果量,保持连年的丰产高产。

七:病虫害防治

危害枣树的病虫害主要有斑点落叶病、枣锈病,虫害有红蜘蛛和枣步曲等。防治时,综合采用人工防治和化学防治相结合的措施。

(1)冬季防治

枣树落叶后进行彻底的清园,清除落叶、杂草、落果,摘除僵果和病枝,刮除枣树的老翘皮,杀灭越冬卵。

(2)春夏防治

早春结合冬剪,彻底清除病虫、枯枝及主干和生枝基部进行二次涂白杀菌。发芽前,喷施石硫合剂,对象甲、枣步曲、红蜘蛛等进行防治。害虫出蛰前,搜捕害虫,运用黑光灯、诱捕器或人工捕杀。六月,重点防治斑点落叶病,7月,防治枣锈病和轮纹病等。

(3)秋季防治

9月上旬,在枣黏虫寻找越冬场所前,在树干绑草束诱引,在来年春天集中烧毁。7~8月份桃小病肆虐时,树下有落果要及时收拾,煮熟杀虫,降低二代桃小的密度。

枣尺蠖

●病症表现

又名枣步曲,一年发生一代,以蛹的形式在土中越冬。第二年春天羽化,产卵孵化,幼虫吃芽,后期咬花,影响着枣树结果和产量。

●防治措施

(1)人工挖蛹,结合深翻改土,消灭越冬的虫卵。

(2)堆土结合打落幼虫

成虫羽化前,在枣树主干的四周堆一土堆,堆面拍打光滑,使得成虫不能羽化出土。也可树干基部缠塑料薄膜,并用堆土培基部,土堆喷药来杀灭害虫。

(3)化学防治,在枣树发芽时喷杀虫剂消灭。

总结:作为铁杆果树,枣树的高产种植技术要点并不复杂,其实就是具体于栽培管理中的每个环节。从育苗开始,从定植开始,从种植后的土肥水管理、修剪整形、保花保果与病虫害的防治开始,只要认真落实每个环节的技术要点,相信枣树高产种植一定能成功。

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