金丝草

注册

 

发新话题 回复该主题

鄂东明珠,湖北黄冈的特色美食小吃聚爱美 [复制链接]

1#
北京治疗白癜风哪里较好 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/

*冈(别名鄂东明珠、水岸都市),湖北省下辖的地级市,是国家卫生城市、国家正能量城市、武汉城市圈成员城市之一。提到*冈,很多人第一想到的应该就是*冈的试卷,想必很多人都有做过,其实在*冈美食同样不少,来到*冈可一定不要错过。

篙芭,也称作“茭白”是禾本科多年生水生宿根植物,可食用部分为其茎部突出部分,肉质细嫩爽脆,适合各种搭配,是蔬菜中的“万金油”,最简答美味的就是篙芭炒肉。

*州烧梅制作非常精细,上面的形状像梅花,下面的形状像石榴,所以也叫石榴烧梅,里面的馅是用肥肉、花生、葡萄干、桂花、熟馍、冰糖制作而成,吃起来香甜可口。

麻城肉糕为麻城传统名菜。将鲜鱼去刺去皮,猪肉去骨剔皮,均剁成肉浆,将豆粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌,加入姜片、葱花等佐料,制成圆形或方形,放入蒸笼,猛火蒸15-20分钟,出笼后切成长方条,装盘上席,可熟食,亦可冷藏,其味鲜可口。

团风糍粑鸡汤为当地农家待客最好食物,也是老弱病人的滋补佳品。先将肥老母鸡宰杀,切好后用猪油和葱花、姜末一起爆炒,至香气扑鼻呈*色时,加入味精、精盐、胡椒粉、料酒放入瓦罐中,敞开盖煨至汤浓稠时,取出盛碗,再把糍粑条放入沸水锅内煮熟,熟后倒入鸡汤即成。

英山灌肠豆腐是*冈英山的特色美食,它是用猪血、水豆腐、五花肉、葱姜蒜盐等一起搅拌,最后灌进洗净晾干的猪大肠内熏干而成。人们在吃的时候既可以切片用油炒,也可以直接用水蒸熟,都十分的美味。

永河皮子即是湖北省红安县永佳河镇生产的特色皮子,永河皮子因其味美香甜,肉厚香嫩而誉满红安乃至湖北,成为中国第一将*县--湖北红安的一大特产,深受广大红安人民的喜爱。

蕲春酸米粉,湖北省蕲春县特产,晶莹剔透,酸爽入口,筋道感足,质地柔韧,色泽呈乳白色;圆条形、条形均匀,具有发酵性酸味;柔软爽口,筋道感足,韧性好。

驰名全国的“东坡肉”,这一楚乡湖北特有的传统名菜,素为人们所熟知,它是由苏轼亲手制作始创于*州。后来,随着苏轼的升迁,此菜传遍大江南北,曾相继被介绍流传于苏、杭等。并受到人民的崇高赞誉。在湖北,乃至在杭州、四川都是上等名菜。据说在广东和江浙以及海南岛一些地方,也盛行吃“东坡肉”,的习俗呢。盛而不衰的“东坡肉”,流传至今,已有近千年历史。

*州豆腐是湖北省*冈市*州区的特产。*州豆腐,肉嫩,质腻,色白,没有豆腥气,而且极具韧性,用手指顶而不坠,放菜篮而不裂,打丝汤而不散的特点。*州豆腐,那是历史悠久,驰名荆楚。“过江名士笑开口,樊口鳊鱼武昌酒,*州豆腐本味佳,盘中新雪巴河藕”。这首民谣在湖北流传甚广。

武穴酥糖其实它的原名叫做桂花董糖。武穴酥糖属地方传统特色产品,武穴市原名广济县,历史悠久,源远流长。关于这道美食还有一个故事,相传明代万历年间,武穴镇桂花桥有一董姓孝子与母相依为命。入秋一日,母亲偶感风寒,卧床不起。因家境贫寒,无钱治病抓药,自用芝麻炒熟研末,摇落院中新鲜桂花,以蔗糖浸渍,与芝麻末混拌,侍奉床前。母食数日,竟咳止康复,且目朗神清,心舒气畅,犹如枯木逢春,遂传为佳话。时人称为桂花董糖、止咳粹、孝母酥。

银丝空心面与一般的面条略有不同,是利用精白面粉经过特制而成的,具有面条颜色雪白,细如银丝,味道香而不腻的特点,距今已有多年历史了。是*冈著名的特色美食之一

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题