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《中国乡村》杂志征文启事
三季度征稿时间：年7月1日至9月30日
三季度季赛评选初选时间：10月9日
关于水稻的俗语（农耕文化）
文/刘敬宗
每一个地方的农事，都有一些俗话。我们这里关于水稻的俗话主要有以下一些。
1、懵里懵懂，清明下种
指的是哪怕就是迷迷糊糊的人，只要到了二十四节气中的“清明”时节，播种水稻都是正确的。我县一般在每年的4月4或5日就是“清明”节，此时气温已经回升，日平均气温稳定通过10℃以上，有的年份要达到12℃以上，在我县的坝区略偏迟，但山区正是播种的最佳时间。
2、秧苗栽得嫩，等于上道粪
说的是秧苗的秧龄，力求尽量早栽秧。秧龄能够控制在30天以内栽秧，那是最好的。因为栽得嫩，秧苗高度不足，农夫在栽插时，秧苗就只能浅插，低节位腋芽萌发早，分蘖来得快，很快田间转绿，不经意间好像上了一道粪一样，全田秧苗绿油油的。
3、深栽芋头浅栽秧
说的是芋头要栽得深，因为芋头是地下部分膨大的块根作物，栽浅了很明显不利于块根膨大；秧苗栽得浅，是因为浅插有利于低节位腋芽萌发。
4、一直横河升子底，栽不伸展不怪你
小的田块栽“巴田弯”，顺着田坎造型弯弯曲曲栽秧，但每一行的行距、窝距基本上是一样的，如行距8寸，窝距5寸。而大一点的田块，则要求栽直线，老百姓说的横河就是指的行距，一直就是指的相同，升子底是指任意相连的四窝的边长相等，呈正方形状，伸展指的直线。只要按照这个标准栽下去之后，稻田中就是一条条笔绿的直线。
5、小满正栽秧，夏至正栽秧
小满和夏至是指的二十四节气，前一个正栽秧，说的此时正是栽秧的大好时节，而后一个正栽秧换句话说就是要栽正秧，秧苗必须要栽直立，尽量减少倾斜程度，以缩短秧苗的返青成活期，因为栽的是长秧龄秧苗，如果没有栽正，秧苗还未扯正就可能进入幼穗分化期，甚至出现早穗，势必影响产量。
6、爱死人的秧子，气死人的谷子
说的是秧苗长势繁茂，从外表看长得不错，过于嫩绿，有的甚至出现叶片披垂的现象，实际上是氮肥过重的表现，最后导致结实率下降，产量降低，收获稻谷的时候，要气死人。类似于人体的“虚胖”，“人大无力，山大无柴。”
7、秧子要*，玉米要黑
在植物叶片的外观上，*是氮肥不足的表现，黑是氮肥足的表现。一般情况下，玉米不会出现氮肥过重的表现，因为玉米是C4植物，对光能利用率较高，可以黑；而水稻为C3植物，相对来说，光能利用率较低，因此要求适度施肥，偏*的叶片，更有利于提高结实率，增加千粒重。同样是禾本科作物，但施肥方式却不一样。
8、人怕老来穷，谷怕午时风
因稻谷要在中午时分扬花，扬花时间较短，每一朵稻花从开颖到闭颖大约经60-70分钟，视当天温度、湿度而定，绝大多数情况下是在中午扬花，也有上午10.30分之后就开始扬花的，也有下午2.00之后才扬花的。每一粒稻谷只开花一次，如果当日没有接受花粉，以后就只能从闭颖中伸出的柱头上接受花粉，若连续三日未接受到花粉，柱头萎蔫失去受精能力，则此谷粒就会成为空粒。稻谷属自花授粉作物，若在扬花期间遇到大风，将花药内散出的花粉吹掉、吹落，而没有落到自己的柱头上，则必然出现空壳，最严重的结实率要下降50%以上，每一个谷壳就相当于一个粮仓，虽然有仓，但到头来里面空空如也，所以种水稻的农民怕午时风。人怕老来穷，这里不必多言。
9、秋前十天无谷打，秋后十天满坝*
这里的秋，指的是二十四节气中的“立秋”。也就是说，立秋之前十天，满坝的稻谷还是青色的叶片，谷粒也未完全成熟变*，但一过立秋，大部分品种的稻谷颜色一天一个样，由绿变*，约十天左右，满坝的稻谷就变成为金灿灿的一片*，农夫马上进入抢收时节。
10、三翻四覆五来丢
说的是过去采用传统的拌桶打谷子时，农夫用双手抱住谷把，朝一个方向连打两次，第三次就要翻过另一面再行拍打，第三次、第四次打完之后，第五下就把谷把丢了，若发现谷把前端穗头上还有较多谷粒，最多也就是打第五下，也要丢掉稻草。
11、白露不*——青挞
特指山区的稻谷，由于气温低，如果到了二十四节气中的“白露”仍然没有*，也就只能“青打”，反正是*不了了，不然气温越来越低，一是容易增加稻田中的病虫害，二是容易被鼠鸟偷食，收了总比不收好。这样的稻谷虽然品质差些，但仍然可以食用。
审阅：刘习鉴
简评：作者用轻松明快的语调为读者阐述了地域性谚语，既能为农耕实践提供参考，也可以为普通读者增加知识、趣味和阅历，文章条理清晰，科学性、通俗性、文学性兼备。
终审：刘俊鹰
作者简介：刘敬宗，男，生于年四川省眉山市丹棱县农业农村局，高级农艺师，丹棱县作家协会会员，喜欢业余写作，偶有作品见诸于《眉山日报》《四川农村日报》《龙门阵》《中国乡村》等。
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