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史上最全包粽子大法,不信你学不会下厨 [复制链接]

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又是一年端午,粽叶青,樱桃红。

一提到端午,我的鼻子就能闻到糯米的味道。大约粽子是唯一一个统一南北方的节庆食物,不管是谁,只要是华人,端午节的餐桌上总少不了粽子的身影。

小的时候端午节我姥姥是要亲自包粽子的。北方吃的是甜粽,只放红枣,而粽叶用的是苇子叶。出锅之后即使凉了都好吃,浇蜂蜜、放玫瑰糖就变成了最时令的甜品,用现今流行的说法就是“古早味”。长大之后第一次吃到了肉粽,我也一口爱上。五花肉的油脂融化在糯米里,油润丰满的味道和粽叶的清香结合,化解了肥肉带来的腻。

Photoby冇伱灬冇我

不过无论吃什么味道的粽子其实都没有那么重要,最重要的还是和家人共度的时光。我永远记得小时候姥姥教我包粽子,泡过之后饱满的糯米散着清香,粽叶微微发*,单吃都甜蜜的金丝蜜枣,还有我姥姥圆乎乎胖嘟嘟的手指。节庆的意义不仅仅在于吃好吃的(当然这也是重要的一环),也在于和自己爱的人制造美好的回忆呀~

今天就把包粽子的方法教给你,看有没有你家乡的包法。

(由于篇幅限制,查看完整10种粽子包法+11种口味馅料,

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