上一期做了香料植物的投票,
老实说,当我看到百合和玫瑰的票数很高的时候,内心在暗喜,因为这两种植物科普多,美图多,也有照片,写起来也不用太费劲。
投票截止后我看到结果,票数最多的是丁香和香茅,内心发慌——是我低估了朋友们对未知事物的好奇心。
香茅的科普搜集整理起来难度还是很大的,它的科普很少,我也没碰到过实物,更没有照片给大家欣赏,大家只能跳转进科普帖子看照片了。
好了,话不多说,还是看看什么是香茅吧。
被子植物门Angiospermae
禾本科Poaceae
香茅属Cymbopogon
关键词分类:
柠檬草、柠檬香草、茅香、香茅、禾本科、香料植物
香茅并不是一种植物,是禾本科香茅属下的多种芳香植物的统称,有朋友正在制香,他看的是四库全书里的《陈氏香谱》,有这么两种植物,如图描述:
怕大家看的吃力,文字版在此:
白茅香,生安南,如茅根,道家以之煮汤沐浴云,令人身香。
茅香花,生剑南诸州,其茎叶黑褐色,花白,非白茅也,令人身香。
(安南为越南古名,剑南的范围在四川西部)
根据以上的线索,我去翻中国植物志,侧重点查产地和作用,再看对植物形态的描述,我基本能暂时认定茅香花是披针叶香茅(Cymbopogonlanceifolius)。
白茅香有两种可以参考:柠檬草(Cymbopogoncitratus)和曲序香茅(Cymbopogonflexuosus)。
接着去找植物照片,准备进一步增加了解时,我觉得我傻了。
WTF?认真的吗,那些家伙们仅有的照片,长的就跟乡野路边的杂草丛一样,不骗你们,它们的辨认难度都是天花板级别的,如果我肉眼能看出区别,那我岂不是和孙悟空一样有火眼金睛了吗。
我放一张图片最多的柠檬草照片的截图你们康康,这样子的植物我路过基本不会拍下来的,因为毫(mei)不(you)起(xing)眼(qu)。
▲路过也不可能认识的家伙
不仅仅是图片上没有任何能够辨别的象征,我还发现,好多香茅都没有照片,就连披针叶香茅,它只有年的标本图,我真的仰天长叹了,这都几十年了,一张照片都没有吗?
转念一想,就算毫不起眼,它们本身散发出来的香味并不会让它们平凡下去,在人类社会中,饮食、香氛、药物以及各种需要香的地方都会有它们的一席之地。
以下是从中国植物志中引用的几种用于香料的香茅。
柠檬草组
柠檬草Cymbopogoncitratus
在广东、海南、台湾栽培,广泛种植于热带地区,西印度群岛与非洲东部也有栽培。
茎叶提取柠檬香精油,供制香水、肥皂,并可食用,嫩茎叶为制咖喱调香料的,也是一种中药。
白茅香的可能性之一,从唐代时期就从越南传入,被记载在《新修本草》、《本草拾遗》中,宋代写入《开宝本草》,明代李时珍在《本草纲目》中就一句描述:修道者多用以沐浴,可以说在古代并不被重视,现代的它算是一种宝贝植物了。
鹰之舞:你真以为这是野草吗?人家可是拥有柠檬香气的神奇香料!
曲序香茅Cymbopogonflexuosus
商品名:东印度柠檬草
产云南南部(勐腊);生于海拔米以下荒坡草地。分布于印度、缅甸、泰国、印度尼西亚、马来西亚等。
叶含柠檬香气,蒸馏出暗红色精油,用作人造香精油、香皂的原料,驱蚊油或治疗疾病;嫩叶作食用调料。
白茅香的可能性之二,抛开分布地区,它的作用、香气、形态以及商品名和柠檬草有些相似。(我的不解之处是:为什么泰国、马来西亚和印尼都有,而越南没有,后续啃了知识再更新)
芳香植物之旅--柠檬香茅
亚香茅Cymbopogonnardus
原产斯里兰卡。亚洲热带地区常栽培。植株中含香油味似金桔,用作肥皂、驱虫药和除蚊药水的香料,又为制薄荷脑的原料。
枫茅Cymbopogonwinterianus
多年生大型丛生草本,具强烈香气,分布于印度、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚爪哇至苏门答腊。栽培的香料植物,茎叶是提取精油香草醛(Citronellal)的原料。鲜叶含油量高,为0.6%-0.7%,精油中总香叶醇(Geraniol)含量83%-92%,价格较昂贵,品质优于亚香茅。
(那些昂贵的香水是不是用它来制作?)
鲁沙香茅组
披针叶香茅Cymbopogonlanceifolius
产于四川西南部(西昌);生于山坡谷地近水沟的潮湿草丛中,散生或成小丛,香料植物,全草蒸馏取得精油。
茅香花最有可能是它,有香气,产地相似,可惜的是现在只有年的标本图。
禾本科里也有茅香属茅香,因含香豆素,可用作香草浸剂,产内蒙古、甘肃、*、青海、陕西、山西、河北、山东、云南等省区,但它描述少,也没有注明相关古书,分布地区也不同就排除了。
青香茅Cymbopogoncaesius
产于广东沿海岛屿、广西、云南及我国沿海地区;生于开旷干旱的草地上,海拔米左右。分布于印度、阿富汗、巴基斯坦、斯里兰卡和中南半岛、东非和阿拉伯。
植株中含芳香油,精油主成分为香叶醇(geraniol)和柠檬醛(limonene),惟含量小,常作香水原料。
好了,香茅的科普总结就到这里了,所谓12月开头难,后面会相对轻松一些,这一期大家啃起来会有点晦涩,谢谢欣赏。
[1]中国科学院中国植物志编辑委员会.中国植物志[M].北京:科学出版社,,10卷第2分册:.
更新时间:年12月1日
欢迎大家纠错,提建议,自荐和推荐优秀文章,如果对您有帮助,可以点赞、在看和分享。
了解植物知识
欣赏植物之美