01你对莲子了解多少？
莲子里面的营养成分是比较多的，经常吃莲子可以补充身体的蛋白质，以及多种的维生素和矿物质。而且莲子里面还含有较多的微量元素以及热量，莲子的营养价值较高。
莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖毫克。
以及含有钙毫克，磷1.毫克，铁31.4毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质。
1.清热降火
莲子能清热降火，特别是对于心火旺盛的人来说，吃一点莲子能够有效的降心火、清心安神。另外，对于因为上火所引起的口舌生疮，也有很好的调理作用。
2.健脾作用
有一些药理研究显示，莲子里面含有丰富的淀粉和棉籽糖，也有比较多的蛋白质等成分，这些物质会让莲子具有一定的滋补作用。
如果大家在平时出现了脾虚的情况，这个时候适当的吃莲子，能够起到健脾的作用。
3.防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化*心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用。这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
4.健脑，增强记忆力
平时适当的吃莲子，能够有效的增强记忆力，这样还能够很好的提高工作效率。尤其是对于一些经常用脑的人来说，吃莲子非常好。
对于已经到了高三的学生，吃莲子的效果非常好。总是用脑的人，应该要每天晚上喝一碗莲子粥。
《本草纲目》记载莲子“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病”。
《神农本草经》：气味甘平无*，主补中，养神，益气力，除百病。
《日华子本草》：温，并石莲益气，止渴，助心，止痢。治腰痛，治泄精，安心。
《尔雅》云：荷，芙渠。郭璞云：别名芙蓉，江东呼荷，又其茎茄，其实莲。郭璞云：莲谓房也，又其根藕。
02莲子的“*金搭档”或揭晓，坚持食用，或有助安神养心
1.百合
莲子深入人心，百合花入肺，养肺阴，这类融合具体能够缓解情绪异常难题。有一些精神障碍患者的生活状态非常无聊，即便无趣也会感觉伤心，偶尔会失眠症。
常常从梦里做梦哭醒，有些人的肺虚也很容易忧伤，大白天非常难过，夜里容易失眠干咳嗽。总而言之，情绪非常容易抑郁症，喝莲子百合能够缓解肝气郁结，睡眠与健康。
2.绿豆
清火，绿豆清热解*，止渴，两者搭配有很好的清火解*效果，适用于夏季上火，口眼疼痛的人。
绿豆莲子汤还具有健脾止泻、清热解*、消暑利尿的功效，可用于治疗厌食、暑热、口渴、水肿、小便不利等症。
3.金银花
感觉到心烦气躁上火的时候，很多人会选择金银花泡水。有助于清热解*，降肝火，抗病*，减少药物和其他物质对肝脏的损害，保护肝脏健康。
而且加金银花和莲子搭配在一起泡水喝，也是一种非常有益的滋补饮品。对于呼吸道感染引起的咽喉肿痛，也能够起到抑制的作用，还有助于止咳化痰清肺。
4.桂圆
与莲子、桂圆同用，可养心脾，补气血，宁心安神，龙眼肉干温，用于思虑过多，心脾受损，失眠健忘。特别是有失眠症状的老年人，可以服用莲子、桂圆缓解失眠，效果明显。
5.木瓜
莲子有养心安神，健脾止泻的功效。适宜高血压、冠心病及产后虚弱，失眠多梦等患者食用。
木瓜能助消化、清理肠道，还有防癌、抗衰及降血压等作用。二者搭配，能使二者的食疗作用增强。
6.银耳
莲子银耳汤，是以营养莲子为主要食材制作的一道汤羹，尤其是夏季天气炎热，心情烦躁。喝一碗莲子营养汤更有助于安神，强心健脑，润肺止咳，补肾也是润肺滋阴的好药物。
养生学家甚至认为，莲子营养一起搭配熬制的汤，甚至可以与燕窝相媲美。对于中老年人体质虚弱的人，也可以作为保健品来使用。
03莲子不能和什么同食？
1.鸡蛋
莲子和鸡蛋都大量蛋白质、维生素、矿物质等，少量进食不会诱发明显不适症状。但大量进食会刺激胃酸分泌，对胃黏膜造成刺激。因此，这两物不可在一起同食。
2.螃蟹
莲子性平，而螃蟹性寒，且含有大量蛋白质，一旦大量进食不仅会刺激胃酸分泌增加。而且还会对胃肠道造成刺激，诱发腹泻、腹痛、反胃等状况。
3.山竹
因为莲子是属于平性的食材，而山竹是属于寒性的食材。如果把莲子和山竹一起吃的话，那么可能会导致自己的肠胃受到刺激，会影响到正常的消化。
所以大家要注意，莲子和山竹是不能一起吃的，否则的话对自己的肠胃会造成一些不良的影响。
4.白酒
莲子中的营养和白酒一旦结合的话，会降低莲子的营养价值，而且也会阻碍人体的正常吸收。最不好的就是会刺激到自己的肠胃，所以大家要避免将莲子和白酒放在一起吃。
