近几年流行养生，人们对蔬菜的要求也比较多，绿色环保无公害。以前，在乡下到处都能看见的野菜，现在越来越少了，那些稀奇地就更不见踪影了。今天，我们要讲的就是以前在乡下都比较少见的野菜。很少有人知道，却是非常好吃，且营养价值十分的高。现在的野味，因其不常见，价格也是涨得非常地快。现在它的价格应该可以用昂贵来形容了。在这儿就给大家介绍下，一起来长长见识，看一看这种价格不菲的野味到底是什么呢？
今天给大家介绍的这个宝贝，它的名字叫做金线草也叫做金线莲还有一种名字叫金线兰。它在民间有些传说，很有其寓意。生意人爱将其养在家里，传说有财源广进之意。因此，很多做生意的人都喜欢它。可还有的人喜欢它并不是因为寓意招财进宝，是因为它好吃。金线草对我们普通人来讲，它就是一道美味，野味。金线草不止好吃，其功效也十分的多。它在不同的地方有不同的名称，金丝线、金耳环、鸟人参、金线虎头蕉、金线入骨肖、金钱草、金线松石等等。主要分布在我国的中西部地区，尤其是华东和西南等亚热带地区，北方很少见，东北几乎是没有踪影的，由此不少的北方人是不知道它的。
金线草对其生长环境比较挑剔，因此大部分地区都不无法存活。由此产量少，价格高。其价高还有一个原因就是生长期长。伴随着人们的喜爱，对它的需求程度，远远超过了其生长速度，所以它现在成了稀有野味。金线草喜欢阴暗潮湿的环境，特别爱长在丛林里的沟壑边，还有就是土松散潮湿的地方。如果你在这些地方看见了它，一定记得将它采摘下来带回家，不然真的是浪费了。金线草还有很高的医用价值，有袪淤除湿，清热解毒的疗效，这也是其大受欢迎，价格不断上涨的原因。目前，野生的金线草已经很难见到了，一些人看到了它的价值及其商机，逐渐开始人工种植。
还有一种原因造成金线草的价格持续上涨，是其对环境的挑剔，造成了它的人工种植也非常不易。种植它投入不大，成本小，但其存活率普遍很低，能种出来也会很快就被抢购一空。因为其十分稀缺，疗效独特，价格一直持续走高，现在的价格每斤高达。无论是野生还是种植都十分紧俏，经常断货。
亲爱的朋友，你可曾见过或是吃过呢？如果有幸得到，可千万珍惜不要暴殄天物哦！
