金丝草

注册

 

发新话题 回复该主题

稗,又称稗子稗草,有3大作用,价值高, [复制链接]

1#

稗,是农村非常常见的一种草本植物,在水稻田中尤为常见。笔者是湖南人,以前家里种植水稻的时候经常见到这种植物。这种植物小的时候和水稻苗伴随而生,很难分清楚谁是稗子,谁是水稻苗。只有等这两种植物开始孕穗的时候才能很好的区别开来,以前家里种植水稻还曾跟随父亲深夜除稗子。因为稗子它是稻田中一种常见的有害杂草,会和水稻争夺营养。抑制水稻的生长。进而导致水稻的减产,所以这种植物在农村农民朋友是深恶痛疾的,一经发现肯定会连根拔起。

其实水稻长稗子就像麦田中长雀麦、节节麦一样,它们早期的时候都是没办法辨别的,只有在中期的时候才能认出来。稗子又分为水稗和旱稗,顾名思义就是水里长的是水稗,地里长的就是旱稗,但是其实它俩是同一种植物。

稗,又称稗草、稗子,之所以叫这个名字,其实和它记载的时期有关。稗子最早记载于春秋末期,稗在当时已经不再是主要粮食作物,相反因为它口感差、米质差、难脱粒等原因,导致它成为粮食作物中地位最低下的农作物,故称之为稗。《本草纲目》中就有记载:“稗乃禾之卑贱者也,故字从卑”。而事实上早在年前,当时的远古人类其实就是以稗子为主食的,浙江上山遗址中就曾出土过稗、稻的遗存。

到了现在全世界种植稗子的地方少之又少,一般都是野生的居多,真正种植也大多不再用于食用,而是用来作为饲料使用。稗为禾本科、稗属一年生草本植物,这种植物秆基产倾斜或膝曲,表面光滑无毛。叶扁平,呈扁平,它的花期在夏季,圆锥花序,果期7月份到8月份,成熟期要略微的早于水稻。

在《救荒本草》中记载:“稗子有二种,水稗生水田边,旱稗生田野中,今皆处处有之。苗叶似子,叶色深绿,脚叶颇带紫色。梢头出扁穗,结子”,描述的就是稗子这种植物。目前这种植物在全世界范围内均有分布,常见于稻田中或沼泽地,是农村常见的一种草本植物。

俗话说的好,农村无杂草,会用的皆是宝。虽然稗草到了如今已经成为了人们的心头大患,但是它的价值还是很高的。它主要有3大作用,农民朋友要了解。下次在遇到它,可以将它的穗拨回家,用处有很多。

第一、稗子的种子可以代替粮食食用

稗子成熟之后可以打下它的种子,种子脱壳之后就是稗米了。稗米作为远古时期的一种主要粮食植物,它是可以食用的。可以当饭吃,也可以用来熬粥还可以将它打成面粉用来制作面食都是可以的。明代《救荒本草》中就有记载:“救饥,采稗子捣米,煮粥食,蒸食尤佳。或磨作面食皆可”。

可见稗子虽然在古代不再作为主要粮食食用,但是在救饥的时候人们还是需要这些东西来果腹。听村里的老人讲,在上个世纪60年代困难时期,人们就去野外到处撸稗子回家食用。除此之外稗子还可以用来酿酒或者制作麦芽糖都是可以的。

第二、稗子的茎秆可以造纸,也是非常好的牧草

稗子它除了种子可以食用之外,事实上它的全草都是有很高的价值的。一方面稗子的茎秆富含丰富的纤维,可以用来造纸。另一方面稗子的茎秆和它的叶还是优质的牧草,现在在我国就有人专门种植稗草用来打青储,用于饲料使用。

第三、稗草的种子可以入药,有很高的药用价值

稗子除了以上两大作用之外,其实稗的根、幼苗、种子还可以用来入药。其中根、幼苗可用于凉血止血,稗子(稗米)益气、健胃。在《本经逢原》中就有记载:“稗米浓肠胃济饥,其苗根治金疮血出不止,捣敷或研末掺之,其血即止”。

除此之外《本草纲目》中亦有记载:“稗米辛、甘、苦、微寒、无毒。益气、健胃,苗、根捣敷或研末,可治刀伤出血”。可见稗子作为农村有名的害草,其实它也并不是一无是处的。应了农村一句老话,农村无杂草,会用的皆是宝,农民朋友了解了吗?

好了,今天的问早就写到这里了。大家对于稗子了解了吗?大家见个稗子吗?有什么想说的可以在下方评论区留言,分享您的见解。#暖冬好物大赏#
分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题