玉溪市红塔区凤凰中心幼儿园年4月 [复制链接]

早饭

?紫米莲子粥、枣泥蛋糕

课间餐

?牛奶、腰果

中餐

?绿豆饭、肉末嫩豆腐

番茄??炒鸡蛋、筒骨娃娃菜汤

午点

?香蕉、火龙果

晚饭?

?软米饭、清蒸大虾

芝麻菠菜、火腿云豆汤

舒适提醒：紫米莲子粥是一款以紫米、莲子等资料制做而成的粥，具备养心安神、补血健脾的工效。莲子俗称为莲肉，莲子中的钙、磷和钾含量特别丰硕，每千克莲子中含有卵白质81.3克，脂肪9.8克，糖毫克，钙毫克，磷1.毫克，铁31.4毫克，还含有其余多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物资。

制做法子：

1.莲子洗净去心。紫米掏净后以开水泡1小时。

2.紫米加水适当，用中火煮滚后转小火，再放进莲子、糖续煮约40-50分钟便可。

操纵提醒：

1、能够在粥中加糖调味；

2、莲子易熟，需等米粒熬制软烂后再放进，因莲子芯滋味极苦，熬粥时必然要抽走莲子芯。