白癜风公益帮扶 http://m.39.net/disease/a_5796518.html导读：高粱的变种“甜杆”，既能收获高粱又能当甘蔗吃，为何没人种了？
冬季到了，又到了满大街都是人售卖甘蔗的时候了。不少人看到了都会买一根来吃。如今在南方地区购买甘蔗，不光是会给你把皮给削掉，而且还会切成小段的，就连甘蔗的节点都会给你挑出去。买回来了，只管动动嘴巴吃就可以了。
可是在几十年前甘蔗可是奢侈的水果，一般很少人舍得购买来吃。当时的小孩子常会去掰玉米杆和高粱杆来吃，有一种叫甜杆的高粱，它的杆子就特别甜，甚至比现在的甘蔗还要好吃。
在几十年前这也是南北方都有种植的一种农作物，它既能收获高粱，并且砍下来的茎干还能当水果吃，那为何现在却没人种了呢？
甜杆是什么？高粱的一个变种
现在的年轻人可能不太熟悉甜杆，可是对于许多60后、70后，还有部分的80后来说应该是很熟悉的，它可是儿时很有代表性的一种水果了，当时的人都是把它当零食吃。
甜杆也叫甜秫秸、甜高粱，或者是芦粟、芦穄、芦黍、高粱甘蔗等，它实际上是禾本科高粱属一年生草本植物，是高粱的一个变种。在几十年前是我国南北方都有种植的一种农作物。
甜杆和普通的高粱在植株，生长习性方面没有什么区别。但是甜杆的厉害之处在于，它的茎干中糖分含量高，甜度也高。把它的外皮去掉以后，里面的部分就可以像吃甘蔗一样咀嚼了，而且水分很足。把它的“甜水”吮吸干净了就可以将残渣吐掉了。
在过去农村许多家庭都会种植一些，就是把它当成水果、零食来给孩子们吃。这种甜杆的味道和甘蔗差不多，甚至还比甘蔗好吃，因为甘蔗的甜度偏高，而甜杆是清甜的味道，口感更好。
记得小时候孩子们到了秋季的时候，都会人手好几根甜杆。如果家里没有种，也能在集市上买到，因为当时种植的人很多，有些人也会拿到集市去售卖。
不过吃甜杆也有点风险，就是它的皮很薄，也很锋利，在剥皮的时候就容易划伤手或者是嘴巴。但即便如此，依然无法阻挡大家对甜杆的喜爱。
能收获高粱，也能收获水果，为何没人种植了？
说句实在话，笔者也已经有十多年没有吃到、见到甜杆了。但每次看到街上卖甘蔗的，就会想起甜杆。可是在我的家乡这边，已经没有一个人种植它了。
据笔者的了解得知，之所以现在很少人种植甜杆了，主要在于下面几方面的原因。第一个原因是甜杆的产量低。其实在近些年不光是种植甜杆的很少了，就连曾是重要粮食作物的高粱也没什么人种植了。在笔者的家乡这边还每年坚持种高粱的也就极少数的老人了，而年轻人多数不愿意种植了。
说到其中的原因，他们都说高粱没什么产量，管理起来还麻烦，还不如种植其他经济作物的收益高。而甜杆的产量要比高粱更低，一般亩产也就是-斤左右，如果天气不好的话，产量就会更低了。产量低，价格也不高，这样的话还可能连种子、肥料和农药的钱都是挣不回来。
其次，甜杆的经济效益不大。在过去农民种植高粱和甜杆等作物，并不是为了卖钱的，而是自己食用的。像以前粮食的产量不高，就需要种植多种农作物，高粱、小麦、玉米、小米、大豆等都要种植。这样多种粮食作物搭配着吃，就能避免饿肚子。
同时以前的条件差，种植一些甜杆，这样收获了以后还能把它当水果、零食给孩子们吃，让孩子解解馋，也就不需要再花钱买其他的零食了，总之在以前是能省则省，能不花钱就不花钱，靠自己来丰衣足食。
但是现在条件好了，不再需要用高粱等杂粮来充饥了。而且也不需要用甜杆来替代甘蔗了，想吃的话就可以直接去购买甘蔗了，价格不贵不说，还不用那么辛苦。
最后，品相不好，商品价值不高。有些人可能会说，既然它比甘蔗还要好吃，那可以当水果来大量种植啊。
的确甜杆的味道不输甘蔗，甚至是有过之而无不及，可是甘蔗如今是知名的水果了，而甜杆是小众的水果，并且和甘蔗相比它的品相不好，商品价值也不高。
就算是当水果种植了，在市场上未必就受欢迎，因为吃过、了解甜杆的毕竟才一小部分人。他们多数爱吃也是因为情怀而已。偶尔吃一下还行，吃多了也就腻了。毕竟比甜杆好吃好看的水果太多了。
写在后面
正是由于这些方面的原因，现在很少人种植甜杆了。但实际上甜杆的价值还是非常高的，在巴西、印度等国家就把它当经济作物大量种植。
这是因为在这些国家相关的行业非常的发达了，而甜杆的茎干中含有丰富的糖分，它可以用于制糖、酿酒、制酒精燃料、造纸和饲料等，用途非常的广泛。
各位粉丝朋友，你们吃过甜杆吗？家乡还有人种植吗？欢迎大家留言讨论！
