店名：Quater
清泰街上,这家名为Quarter的酒吧麻雀虽小、五脏俱全。
二楼是实打实从周围农村淘换回来的老家具，配上五六十年代的欧洲鸡尾酒椅，调性十足。
老板娘姓李，一副金丝眼镜透着和酒吧迥然不同的书卷气，故江湖人称李老师。事实上，李老师对于小吃的执着绝不亚于对酒的爱好。
不知道从什么时候起，吃货们对这家酒吧的评价，重点从酒上转移到了“小吃”上。
易烊千玺的少女：这家楼下是咖啡店，楼上卖酒，因为麻婆豆腐面和猪油渣饭有了深夜食堂的感觉。Eason:猪油拌饭、麻辣豆腐面就不多说了，发现今年夏天刚上线的夫妻肺片竟然也非常好吃。正在游沧海的鸟：龙虾面的龙虾好吃，金枪鱼饺子的汤好喝
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最近大火的两道“特推”是“脆卤大肠”和“熏鱼”。
32元一份的酥鱼是最传统的杭帮做法——新鲜草鱼炸的外酥里嫩，浇上秘制的汤汁，下酒再合适不过。李老师告诉我们，这道菜在年初就在开始卖了，“为了保证新鲜，不敢备货太多，导致经常售罄，但杭州客人和不少游客都很喜欢，强烈要求我们将它保留下来。”
45元一份的脆皮大肠，口感略甜，“和干碟一起吃特别合适，这个是夏天新菜刚上的，意外得很受欢迎”。
带着热气大肠上桌，在李老师眼里，长三角人民的确是肥肠真爱粉了，一口大肠一口酒，感受古龙笔下的快意人生，“这在杭州的静吧里，估计也是独一份了”。
