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立夏时节,阳气升高,八道润燥炖汤收藏好, [复制链接]

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大家好,这里是邱哥说美食,时间过得好快,恰似河中流水,来也匆匆,去也匆匆,转眼之间,明天就是二十四节气的立夏时节了。立夏时节作为夏天的第一节气,同样也是夏天的开端。这个时候,阳气上升,气温升高,已经有了夏日炎炎到感觉了,空气中也弥漫着夏天的味道,闷热而干燥。因此,这个时候,大家需要注意润燥润肺,使自己的身体状态可以维持在适合的体温上,不至于因为身体过于燥热而引发伤病问题,健健康康进入夏天。接下来,我给大家推荐八道适合立夏时节喝的润燥汤,道道润燥解腻,开胃又健脾,老少都适合喝,有需要的朋友,跟着我一起来学习吧。

一、山药玉米排骨汤

食材准备:山药、玉米、胡萝卜、排骨、姜片、葱段、葱花。

做法流程:

1.排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.把胡萝卜去皮,然后和玉米一起切成小块,再分别放入炖锅中,接着倒入适量的清水。

.然后中小火炖煮一个小时,接着把山药去皮,也清洗干净,再切成小段,也倒入炖锅中。

4.最后继续炖煮一个小时,再加入一小勺食盐调味,然后撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。

二、番茄玉米排骨汤

食材准备:番茄、玉米、鲜香菇、葱段、姜片、葱花。

做法流程:

1.把排骨斩成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分备用。

2.热锅烧油,油热以后,倒入排骨一下,炒至两面金*后,盛出倒入炖锅中,接着把玉米清洗一下,切成小块,一起放入。

.往炖锅中倒入适量的清水,接着中小火炖煮一个小时,再清洗干净香菇和番茄,然后把番茄切成小块,一起放入炖锅中继续炖煮。

4.继续炖煮一个小时后,再加入一小勺食盐调味,然后撒入一把葱花,即可出锅开吃。

三、粉葛猪骨汤

食材准备:粉葛、胡萝卜、猪骨头、扁豆、眉豆、赤小豆、陈皮、姜片、葱段。

做法流程:

1.猪骨头剁成小块,然后冷水下锅焯水,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.扁豆、眉豆和赤小豆提前浸泡一个小时,再清洗干净,倒入炖锅中,接着把粉葛和胡萝卜去皮,清洗干净,然后切成小块,一起放入。

.往炖锅中倒入适量的清水,接着加入一块陈皮,然后中小火炖煮两个小时,再加入一小勺食盐调味,即可出锅开吃。

四、苹果胡萝卜扇骨汤

食材准备:苹果、胡萝卜、红枣、扇骨、姜片、葱段。

做法流程:

1.扇骨剁成小块,然后清洗干净,接着冷水下锅焯水,加入姜片料酒和葱段去腥,煮开以后,把浮沫撇去,再捞出沥干水分,放入炖锅。

2.用食盐搓洗干净苹果,然后切成小块,放入炖锅中,接着把胡萝卜去皮,也切成小块,一起放入。

.往炖锅中加入清洗干净的去核红枣,然后倒入适量的清水,接着中小火炖煮两个小时,再加入一小勺食盐调味,即可出锅开吃。

五、雪梨干排骨汤

食材准备:雪梨干、沙参、玉竹、无花果、茯苓、芡实、排骨、姜片。

做法流程:

1.把排骨清洗干净,然后剁成小块,接着冷水下锅焯水,煮开以后,把浮沫撇去,然后捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.清洗干净雪梨干、玉竹、沙参、无花果、茯苓、芡实,然后一起放入炖锅中,接着倒入适量的清水。

.最后中小火炖煮两个小时,再加入一小勺食盐调味,即可出锅开吃。

六、羊肚菌虫草花猪骨汤

食材准备:猪骨头、虫草花、羊肚菌、姜片、红枣。

做法流程:

1.把猪骨头清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒和姜片去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.清洗干净虫草花、羊肚菌和红枣,然后一起放入炖锅中,红枣需要去核,接着倒入适量的清水。

.最后中小火炖煮一个小时,再加入一小勺食盐调味,即可出锅开吃。

七、冬瓜瘦肉汤

食材准备:冬瓜、瘦肉、薏米、姜片。

做法流程:

1.瘦肉清洗干净,然后切成小块,接着冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,焯水过后,捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.用食盐搓洗干净冬瓜,然后切成小块,放入炖锅中,接着把薏米也清洗干净,一起放入。

.往炖锅中倒入适量的清水,然后中小火炖煮两个小时,再加入一小勺食盐调味,即可出锅开吃。

八、山药板栗鸡汤

食材准备:山药、板栗、红枣、土鸡、姜片、葱段、葱花。

做法流程:

1.土鸡剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.剥好板栗,然后和红枣一起清洗干净,再放入炖锅中,接着加入一块姜片,倒入适量的清水。

.然后中小火炖煮一个小时,接着把山药去皮,清洗干净,然后切成小段,倒入炖锅中继续炖煮。

4.最后再炖煮一个小时,然后加入一小勺食盐调味,接着撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。

以上推荐的八道润燥汤,你学会了吗?道道润燥解腻,开胃又健脾,喜欢的朋友,学会了就给家人安排上吧,感谢

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